Wat is pompoenijs?

Voor veel mensen, vooral in Noord -Amerika, is Pumpkin een van de typische smaken van de herfst, vooral wanneer het wordt gevonden in gerechten zoals taart en soep. Degenen die op zoek zijn naar een coole variatie op traditionele pompoengerechten, willen misschien pompoenijs proberen, wat, zoals de naam al doet vermoeden, een soort ijssmaak is met pompoen. Het is vaak mogelijk om pompoenijs te kopen bij supermarkten en ijswinkels tijdens de herfstmaanden. Degenen die de voorkeur geven aan een zelfgemaakte smaak, willen misschien proberen pompoenijs te maken in een ijsmaker in huis. Dit type ijs is een goede begeleiding bij dessertartikelen op smaak gebracht met "warme" kruiden zoals kaneel en gember.

in wezen is pompoenijs verwant aan vanille -ijs dat is op smaak gebracht met gepureerde pompoen. De toevoeging van pompoen geeft dit type ijs een warme oranje tint, die commerciële ijsfabrikanten kunnen verbeteren met natuurlijke of kunstmatige kleuren. Om de diepte van dit ijs naar voren te brengenCream's pompoensmaak, het is vaak gekruid met kruiden zoals kaneel, nootmuskaat en gember, die het ijs een "vlek" uiterlijk kunnen geven. De consistentie van pompoenijs is over het algemeen erg glad en romig, behalve in het geval van pompoentaartijs, dat meestal brokken taartbodem bevat.

Tijdens de herfstmaanden is het over het algemeen mogelijk om pompoenijs te kopen bij een aantal supermarkten en ijswinkels. Omdat deze smaak van ijs vaak seizoensgebonden wordt geproduceerd, kan het verdwijnen uit winkels en markten zodra de winter in gaat. Koks die op zoek zijn naar een zelfgemaakte smaak kunnen overwegen om hun eigen pompoenijs te maken in een ijs in een thuisijs. Recepten voor dit type ijs zijn op grote schaal beschikbaar in kookboeken en op internet. Opgemerkt moet worden dat het bereiden van ijs thuis enkele uren of zelfs dagen kan duren, en bijgevolg is het misschien niet de beste optie voor die who wil ijs in een haast.

Veel mensen kiezen ervoor om te genieten van pompoenijs in een schaal of op een kegel. Het kan ook een goede aanvulling vormen bij een aantal andere desserts. Pompoen heeft de neiging om het beste te combineren met "warme" kruiden zoals gember en kaneel. Zo vinden velen dat het goed werkt als een begeleiding bij dessertartikelen als gemberkneeuwen of kaneelbrood.