Vad är pumpa glass?

För många människor, särskilt i Nordamerika, är pumpa en av de avgörande smakerna på hösten, särskilt när det finns i rätter som paj och soppa. De som letar efter en cool variation på traditionella pumpa rätter kanske vill prova pumpa glass, som, som namnet antyder, är en typ av glass smaksatt med pumpa. Det är ofta möjligt att köpa pumpa glass på stormarknader och glassbutiker under höstmånaderna. De som föredrar en hemlagad smak kanske vill försöka göra pumpa glass i en hemglasstillverkare. Denna typ av glass gör ett bra ackompanjemang till dessertföremål som är smaksatta med "varma" kryddor som kanel och ingefära.

I huvudsak är pumpa glass besläktad med vaniljglass som har smakats med renad pumpa. Tillsatsen av pumpa ger denna typ av glass en varm orange nyans, som kommersiella glasstillverkare kan förbättra med naturliga eller konstgjorda färgningar. För att få fram djupet på denna isCream's Pumpkin -smak, den är ofta kryddad med kryddor som kanel, muskot och ingefära, vilket kan ge glassen ett "fläckat" utseende. Konsistensen av pumpa glass är i allmänhet mycket smidig och krämig, utom i fallet med pumpa pajglass, som vanligtvis innehåller bitar av pajskorpa.

Under höstmånaderna är det i allmänhet möjligt att köpa pumpa glass från ett antal stormarknader och glassbutiker. Eftersom denna smak av glass ofta produceras säsongsmässigt kan den försvinna från butiker och marknader när vintern sätter in. Kockar som söker en hemlagad smak kan överväga att göra sin egen pumpa glass i en hemglasstillverkare. Recept för denna typ av glass är allmänt tillgängliga i kokböcker och på internet. Det bör noteras att förbereda glass hemma kan ta flera timmar eller till och med dagar, och följaktligen kan det inte vara det bästa alternativet för dessaHo vill ha glass i en hast.

Många väljer att njuta av pumpa glass i en maträtt eller på en kon. Det kan också göra ett bra ackompanjemang till ett antal andra desserter. Pumpa tenderar att para sig bäst med "varma" kryddor som ingefära och kanel. Således finner många att det fungerar bra som ett ackompanjemang till sådana efterrätt som ingefära snaps eller kanelbröd.