Vad är en manuell brödskivare?

En manuell brödskivare är en plast- eller träkonstruktion som har ett bröd och har en eller flera slots som leder kniven medan du skivar genom brödet. Syftet med den manuella skivan är att klippa ett bröd jämnt och förhindra att brödet krossas under skärning. De flesta manuella brödskivor kommer inte med en brödkniv.

Vanligtvis har en manuell brödskivare en bas med kanter som rymmer en standardstorlek bröd. Kommer upp från kanterna är antingen en knivguide eller flera guider. När det finns en knivguide placeras brödbrödet på plattformen så att en kant av brödet sticker ut bortom knivguiden vid tjockleken som brödet måste skäras. Det första snittet görs sedan och brödskivan tas bort. Om fler skivor önskas, glider brödet framåt i skivan och ett annat snitt görs.

När en manualBrödskivor har mer än en knivguide, brödbrödet behöver inte flyttas alls under skivningen eller, om limpa är långt, kommer den bara att behöva flyttas två eller tre gånger för att helt skiva genom brödet. För att använda denna typ av skiva placeras brödet på plattformen så att kanten på limpa är precis utanför den första knivguiden. Kniven glider sedan in i den första guiden, brödet skärs och sedan placeras kniven i nästa guide och brödet skivas igen. Detta fortsätter tills brödet är helt klippt. Om limpa är längre än de tillgängliga knivguiderna, avlägsnas det skivade brödet, när alla guider har använts, och brödbrödet glider sedan framåt i skivan.

En lång, serrerad brödkniv bör användas med en manuell brödskivare. När du använder en manuell brödskivare bör kniven skjutas in i guiden och med mycket lite nedåt tryck bör den användas försiktigt för att såg genom brödet. Den serraterade kanten som rör sig bACK och framåt över brödet bör klippa brödet snarare än nedåt tryck.

Tillverkarens instruktioner för rengöring av en manuell brödskiva varierar och bör alltid följas. De flesta manuella brödskivor rengörs emellertid genom att helt enkelt dumpa smulorna i skräpet och torka ner skivan med en fuktig trasa. Ibland måste skivor tvättas med varmt vatten och skåltvål och sedan torkas försiktigt.