Hur väljer jag den bästa whisky marinaden?
Att välja rätt whisky marinad är till stor del en fråga om att välja rätt blandning av kryddor för att få fram smaken av en viss maträtt. En sådan marinad kan användas med en mängd olika rätter, och varje typ av maträtt tenderar att låna sig till en viss kryddblandning. Personliga smakpreferenser varierar emellertid mycket, och experiment är en viktig del av att välja den bästa whisky marinaden. Kunder som handlar för förpackade marinader kan begränsa de tillgängliga valen genom att inda på varumärken eller ingredienser som de antingen gillar eller ogillar.
Hemlagade marinader är enkla att förbereda och låta en kock producera exakt den smakprofil som han eller hon önskar för en viss maträtt. De flesta marinadrecept kräver en salt ingrediens, ofta sojasås. Salt, när det används i mått, tenderar att förbättra de naturliga smakerna i alla livsmedel, och sojasås är en bekväm källa till natrium såväl som andra smaker som ger matens rikedom.
wHiskey som används i en marinad bör väljas baserat på personlig preferens. De flesta sorter av whisky kan användas till god effekt i en marinad. Whisky kan tillverkas av många olika korn, och varje sort har en unik smak. Enskilda preferenser varierar mycket, och vissa sorter av whisky, till exempel de mycket torviga enskilda whiskyerna, kanske inte är idealiska kandidater för användning i marinader både på grund av deras kostnad och på grund av deras uttalade smakprofiler.
När du väljer att kryddorna ska inkluderas i en hemlagad whisky marinad är det en bra idé att välja kryddor som normalt skulle få fram smakerna i maten som marineras. Svartpeppar, till exempel, känns i allmänhet för att komplettera smaken av nötkött, och många typer av whisky marinad för stek har peppar eller pepparkorn. Ingefära, röd paprika, vitlök och senap läggs också vanligtvis till marinader för nötkött.
en whiskyMarinad som är avsedd för användning med mycket magert kött kan behöva inkludera fetter eller oljor. Dessa läggs till för att ge köttets rikedom. Den tillsatta oljan kan också förhindra kött som lax från att torka ut under tillagningsprocessen.
Många sorters whisky marinad flaskas och säljs kommersiellt. Konsumenter kan identifiera ett visst märke av whisky, kanske baserat på en enda variation av whisky, som en personlig favorit. Andra shoppare kanske vill välja marinader som förlitar sig på naturliga ingredienser eller uppfyller specifika dietstandarder, till exempel att vara certifierade som glutenfria.