Hoe kies ik de beste whisky -marinade?
Het kiezen van de juiste whisky -marinade is grotendeels een kwestie van het kiezen van de juiste mix van kruiden om de smaak van een bepaald gerecht naar voren te brengen. Een dergelijke marinade kan worden gebruikt met een breed scala aan verschillende gerechten, en elk type gerecht heeft de neiging zich te lenen voor een bepaalde kruidenmix. Persoonlijke smaakvoorkeuren variëren echter sterk en experimenten zijn een belangrijk onderdeel van het kiezen van de beste whisky -marinade. Klanten die winkelen voor voorverpakte marinades kunnen de beschikbare keuzes beperken door merken of ingrediënten die ze leuk vinden of niet leuk vinden.
Zelfgemaakte marinades zijn eenvoudig te bereiden en laten een kok precies het smaakprofiel produceren dat hij of zij wenst voor een bepaald gerecht. De meeste marinade -recepten vragen om een zout ingrediënt, vaak sojasaus. Zout, bij mate gebruikt, heeft de neiging om de natuurlijke smaken van alle voedingsmiddelen te verbeteren, en sojasaus is een handige bron van natrium en andere smaken die rijkdom aan voedsel toevoegen.
De WHiskey die in een marinade wordt gebruikt, moet worden gekozen op basis van persoonlijke voorkeur. De meeste soorten whisky kunnen in een marinade goed worden gebruikt. Whisky kan worden gemaakt van veel verschillende korrels en elke variëteit heeft een unieke smaak. Individuele voorkeuren variëren sterk, en sommige soorten whisky, zoals de zeer turfachtige single-malt whisky's, zijn mogelijk geen ideale kandidaten voor gebruik in marinades, zowel vanwege hun kosten als vanwege hun uitgesproken smaakprofielen.
Bij het kiezen van de kruiden die moeten worden opgenomen in een zelfgemaakte whisky -marinade, is het een goed idee om kruiden te kiezen die normaal gesproken de smaken naar voren zouden brengen in het voedsel dat wordt gemarineerd. Zwarte peper wordt bijvoorbeeld over het algemeen gevoeld als aanvulling op de smaak van rundvlees, en vele soorten whisky -marinade voor biefstuk hebben peper of peperkorrels. Gber, rode peper, knoflook en mosterd worden ook vaak toegevoegd aan marinades voor rundvlees.
een whiskyMarinade die bedoeld is voor gebruik met zeer mager vlees moet mogelijk vetten of oliën opnemen. Deze worden toegevoegd om rijkdom aan het vlees toe te voegen. De toegevoegde olie kan ook voorkomen dat vlees zoals zalm tijdens het kookproces uitdrogen.
Vele soorten whisky marinade worden gebotteld en commercieel verkocht. Consumenten kunnen een bepaald merk whisky identificeren, misschien gebaseerd op een enkele verscheidenheid aan whisky, als een persoonlijke favoriet. Andere shoppers willen misschien marinades selecteren die afhankelijk zijn van natuurlijke ingrediënten, of voldoen aan specifieke voedingsnormen, zoals gecertificeerd als glutenvrij.