Comment choisir la meilleure marinade de whisky?
Choisir la bonne marinade de whisky est en grande partie une question de choisir le bon mélange d'épices pour faire ressortir la saveur d'un plat particulier. Une telle marinade peut être utilisée avec une grande variété de plats différents, et chaque type de plat a tendance à se prêter à un mélange d'épices particulier. Les préférences de saveur personnelle varient cependant, et l'expérimentation est un élément clé du choix de la meilleure marinade de whisky. Les clients qui achètent des marinades préemballés peuvent réduire les choix disponibles en indant les marques ou les ingrédients qu'ils aiment ou n'aiment pas.
Les marinades maison sont simples à préparer et permettent à un cuisinier de produire exactement le profil de saveur qu'il désire pour un plat particulier. La plupart des recettes de marinade nécessitent un ingrédient salé, souvent une sauce soja. Le sel, lorsqu'il est utilisé avec modération, a tendance à améliorer les saveurs naturelles de tous les aliments, et la sauce soja est une source pratique de sodium ainsi que d'autres saveurs qui ajoutent de la richesse aux aliments.
le wSonkey utilisé dans une marinade doit être choisi en fonction des préférences personnelles. La plupart des variétés de whisky peuvent être utilisées avec bon effet dans une marinade. Le whisky peut être fabriqué à partir de nombreux grains différents, et chaque variété a une saveur unique. Les préférences individuelles varient considérablement, et certaines variétés de whisky, comme les whiskies très tourbillonnantes, peuvent ne pas être des candidats idéaux pour une utilisation dans les marinades à la fois en raison de leurs dépenses et en raison de leurs profils de saveurs prononcées.
Lors du choix des épices à inclure dans une marinade de whisky maison, c'est une bonne idée de choisir des épices qui feraient normalement faire ressortir les saveurs de la nourriture marinée. Le poivre noir, par exemple, est généralement ressenti pour compléter la saveur du bœuf, et de nombreux types de marinade de whisky pour le steak présentent du poivre ou des grains de poivre. Le gingembre, le poivron rouge, l'ail et la moutarde sont également couramment ajoutés aux marinades pour le bœuf.
un whiskyLa marinade qui est destinée à une utilisation avec des viandes très maigres peut avoir besoin d'inclure des graisses ou des huiles. Ceux-ci sont ajoutés afin d'ajouter de la richesse à la viande. L'huile supplémentaire peut également empêcher les viandes telles que le saumon de sécher pendant le processus de cuisson.
De nombreuses sortes de marinade de whisky sont en bouteille et vendues commercialement. Les consommateurs peuvent identifier une marque particulière de whisky, peut-être basée sur une seule variété de whisky, en tant que favori personnel. D'autres acheteurs peuvent souhaiter sélectionner des marinades qui reposent sur des ingrédients naturels, ou répondre aux normes alimentaires spécifiques, telles que d'être certifiées sans gluten.