¿Cómo elijo la mejor marinada de whisky?
Elegir la marinada de whisky correcta es en gran medida una cuestión de elegir la combinación correcta de especias para resaltar el sabor de un plato en particular. Tal marinada se puede usar con una amplia variedad de platos diferentes, y cada tipo de plato tiende a prestarse a una mezcla de especias particular. Sin embargo, las preferencias de sabor personal varían ampliamente, y la experimentación es una parte clave para elegir la mejor marinada de whisky. Los clientes que compran marinadas preenvasadas pueden reducir las opciones disponibles mediante la manejo de marcas o ingredientes que les gustan o no les gusta.
Los marinados caseros son fáciles de preparar y permiten que un cocinero produzca exactamente el perfil de sabor que él o ella desea para un plato en particular. La mayoría de las recetas marinadas requieren un ingrediente salado, con frecuencia salsa de soja. La sal, cuando se usa con moderación, tiende a mejorar los sabores naturales de todos los alimentos, y la salsa de soja es una fuente conveniente de sodio, así como otros sabores que agregan riqueza a los alimentos.
la wHiskey usado en una marinada debe elegirse según la preferencia personal. La mayoría de las variedades de whisky se pueden usar con buen efecto en una marinada. El whisky se puede hacer de muchos granos diferentes, y cada variedad tiene un sabor único. Las preferencias individuales varían ampliamente, y algunas variedades de whisky, como los whiskies de malla sola turba, pueden no ser candidatos ideales para su uso en marinadas tanto por sus gastos como por sus pronunciados perfiles de sabor.
Al elegir las especias que se incluirán en una marinada de whisky casera, es una buena idea elegir especias que normalmente resaltarían los sabores en la comida que se marinan. La pimienta negra, por ejemplo, generalmente se siente para complementar el sabor de la carne de res y muchos tipos de marinadas de whisky para el bistec pimienta o granos de pimienta. El jengibre, el pimiento rojo, el ajo y la mostaza también se agregan comúnmente a los marinados para carne de res.
un whiskyLa marinada que está destinada a usar con carnes muy magras puede necesitar incluir grasas o aceites. Estos se agregan para agregar riqueza a la carne. El aceite agregado también puede evitar que las carnes como el salmón se sequen durante el proceso de cocción.
Muchos tipos de marinados de whisky se embotellan y se venden comercialmente. Los consumidores pueden identificar una marca particular de whisky, tal vez basada en una sola variedad de whisky, como un favorito personal. Otros compradores pueden desear seleccionar adobos que dependan de ingredientes naturales o cumplan con los estándares dietéticos específicos, como estar certificados como sin gluten.