Hvordan velger jeg den beste whisky -marinaden?
Å velge riktig whisky marinade er i stor grad et spørsmål om å velge riktig blanding av krydder for å få frem smaken av en bestemt rett. En slik marinade kan brukes med et bredt utvalg av forskjellige retter, og hver type tallerken har en tendens til å låne seg til en bestemt krydderblanding. Personlige smakspreferanser varierer imidlertid mye, og eksperimentering er en sentral del av å velge den beste whisky -marinaden. Kunder som handler etter ferdigpakkede marinader kan begrense de tilgjengelige valgene ved å indikere merker eller ingredienser som de enten liker eller ikke liker.
Hjemmelagde marinader er enkle å tilberede og la en kokk produsere nøyaktig smaksprofilen som han eller hun ønsker for en bestemt rett. De fleste marinadeoppskrifter krever en salt ingrediens, ofte soyasaus. Salt, når det brukes i moderasjon, har en tendens til å forbedre de naturlige smakene til all mat, og soyasaus er en praktisk kilde til natrium så vel som andre smaker som gir rikdom til mat.
wHiskey som brukes i en marinade, bør velges basert på personlig preferanse. De fleste varianter av whisky kan brukes til god effekt i en marinade. Whisky kan lages av mange forskjellige korn, og hver sort har en unik smak. Individuelle preferanser varierer mye, og noen varianter av whisky, for eksempel de veldig torvete whiskyene med en malt, er kanskje ikke ideelle kandidater til bruk i marinader både på grunn av deres utgifter og på grunn av deres uttalte smaksprofiler.
Når du velger krydder som skal inkluderes i en hjemmelaget whisky -marinade, er det en god idé å velge krydder som normalt vil få frem smakene i maten som blir marinert. Svart pepper, for eksempel, føles generelt for å utfylle smaken av storfekjøtt, og mange typer whisky marinade for bifffunksjon pepper eller peppercorns. Ingefær, rød pepper, hvitløk og sennep tilsettes også ofte til marinader for storfekjøtt.
en whiskyMarinade som er ment for bruk med veldig magert kjøtt, kan trenge å inkludere fett eller oljer. Disse legges til for å tilføre kjøttet rikdom. Den tilsatte oljen kan også forhindre at kjøtt som laks tørker ut under kokeprosessen.
Mange slags whisky marinade er tappet og solgt kommersielt. Forbrukere kan identifisere et bestemt merke med whisky, kanskje basert på en enkelt rekke whisky, som en personlig favoritt. Andre kjøpere kan ønske å velge marinader som er avhengige av naturlige ingredienser, eller oppfyller spesifikke kostholdsstandarder, for eksempel å være sertifisert som glutenfri.