Hvordan vælger jeg den bedste whisky marinade?
Valg af den rigtige whisky -marinade er stort set et spørgsmål om at vælge den rigtige blanding af krydderier for at få smagen af en bestemt skål. En sådan marinade kan bruges med en lang række forskellige retter, og hver type skål har en tendens til at egne sig til en bestemt krydderiblanding. Personlige smagspræferencer varierer dog meget, og eksperimentering er en vigtig del af at vælge den bedste whisky -marinade. Kunder, der handler efter præpakkede marinader, kan indsnævre de tilgængelige valg ved at indrykke mærker eller ingredienser, som de enten kan lide eller ikke kan lide.
hjemmelavede marinader er enkle at tilberede og tillader en kok at fremstille nøjagtigt den smagsprofil, som han eller hun ønsker for en bestemt skål. De fleste marinadeopskrifter kræver en salt ingrediens, ofte sojasovs. Salt, når den bruges i moderation, har en tendens til at forbedre de naturlige smagsoplevelser af alle fødevarer, og sojasovs er en praktisk kilde til natrium såvel som andre smag, der tilføjer rigdom til mad.
wHiekey, der bruges i en marinade, skal vælges baseret på personlig præference. De fleste sorter af whisky kan bruges til god effekt i en marinade. Whisky kan fremstilles af mange forskellige korn, og hver sort har en unik smag. Individuelle præferencer varierer meget, og nogle sorter af whisky, såsom de meget tørre en-malt whisky, er muligvis ikke ideelle kandidater til brug i marinader både på grund af deres udgift og på grund af deres udtalt smagsprofiler.
Når du vælger krydderierne, der skal inkluderes i en hjemmelavet whisky marinade, er det en god ide at vælge krydderier, der normalt ville frembringe smagene i den mad, der marineres. Sort peber føles for eksempel generelt at supplere smagen af oksekød og mange typer whisky marinade til bøffunktion peber eller peberkorn. Ingefær, rød peber, hvidløg og sennep tilsættes også ofte til marinader til oksekød.
En whiskyMarinade, der er beregnet til brug med meget magert kød, kan muligvis omfatte fedt eller olier. Disse tilføjes for at tilføje rigdom til kødet. Den tilsatte olie kan også forhindre kød som laks i at udtørre under tilberedningsprocessen.
Mange slags whisky -marinade er flaske og solgt kommercielt. Forbrugerne kan identificere et bestemt mærke af whisky, måske baseret på en enkelt vifte af whisky, som en personlig favorit. Andre shoppere ønsker muligvis at vælge marinader, der er afhængige af naturlige ingredienser eller opfylder specifikke diætstandarder, såsom at blive certificeret som glutenfri.