Hva er en manuell brødskive?
En manuell brødskive er en plast- eller trestruktur som holder et brød med brød og har en eller flere spor som leder kniven mens du skiver gjennom brødet. Hensikten med den manuelle skiven er å kutte et brød jevnt og forhindre at brødet blir knust under skjæring. De fleste manuelle brødskiver kommer ikke med en brødkniv.
Typisk har en manuell brødskive en base med kanter som har plass til en standard størrelse brød. Å komme opp fra kantene er enten en knivguide eller flere guider. Når det er en knivguide, plasseres brødet på plattformen slik at den ene kanten av brødet stikker utover knivguiden ved tykkelsen brødet må kuttes. Det første snittet blir deretter laget og brødskiven fjernes. Hvis det er ønsket flere skiver, glir brødet fremover i skiven og det blir gjort et annet snitt.
Når en manualBread Slicer har mer enn en knivguide, brødet av brød trenger ikke å flyttes i det hele tatt under skiven, eller hvis brødet er lang, vil den bare måtte flyttes to eller tre ganger for å skive helt gjennom brødet. For å bruke denne typen skiver blir brødet plassert på plattformen slik at kanten av brødet er rett utenfor den første knivguiden. Kniven blir deretter sklidd inn i den første guiden, brødet blir kuttet, og deretter blir kniven plassert i neste guide og brødet blir skivet igjen. Dette fortsetter til brødet er helt kuttet. Hvis brødet er lengre enn de tilgjengelige knivguidene, fjernes det skiver brødet, når alle guidene har blitt brukt, og brødets brød blir deretter sklidd fremover i skiven.
En lang, serrert brødkniv skal brukes med en manuell brødskive. Når du bruker en manuell brødskive, skal kniven gli inn i guiden, og med veldig lite nedadgående trykk, bør den brukes forsiktig til å se gjennom brødet. Den serrated kanten beveger seg bAck og tilbake over brødet skal kutte brødet i stedet for nedadgående trykk.
Produsentens instruksjoner for rengjøring av en manuell brødskive varierer og bør alltid følges. De fleste manuelle brødskiver blir imidlertid renset ved ganske enkelt å dumpe smulene i søpla og tørke skiven ned med en fuktig klut. Noen ganger må skivere vaskes med varmt vann og oppvasksåpe og deretter tørkes forsiktig.