Qu'est-ce que le ventre de thon?
Le ventre du thon est un aliment qui est généralement répertorié sur les menus de sushi comme Toro. Il a une apparence en marbre rose et blanc et peut être servi cru ou légèrement cuit. Le toro peut être servi avec du riz et est souvent apprécié avec du wasabi et de la sauce de soja. Par rapport à d'autres articles de sushi, il est généralement parmi les plus chers et est considéré comme une délicatesse de nombreuses personnes. Les facteurs qui affectent la jouissance des aliments comprennent la partie du ventre servie, la température de celle-ci lorsqu'elle est consommée et sa fraîcheur.
La principale utilisation culinaire du ventre de thon est de faire des sushis. Il est généralement considéré comme l'un des articles de sushi les plus souhaitables. Le ventre de thon est souvent servi comme nigiri, qui est une tranche de nourriture servie sur un monticule de riz vignarateur. Certaines personnes le préfèrent comme du sashimi, qui est une tranche de nourriture sans le riz.
Dans les deux cas, le Toro peut être brut, ou il peut être chanté. S'il doit être mangé cru, il est généralement recommandé qu'il soit autorisé à atteindre la tempe ambianteratures avant la consommation. Cela permet à un individu de mieux profiter à la fois de la texture et de la saveur. Toro a une teneur élevée en matières grasses; D'où sa marbelisation. C'est aussi un aliment grasse avec une teneur élevée en oméga-3.
Une grande partie de l'excitation à propos du ventre du thon est probablement son coût. Il a tendance à être coûteux en partie du fait que seul une quantité limitée est disponible à partir de chaque poisson. De plus, tout le ventre du thon n'est pas considéré comme égal. La zone inférieure est normalement appelée ventre de thon suprême, et elle est considérée comme la plus succulente en raison de la teneur en matières grasses supérieure au reste du ventre. Cette partie du Toro a tendance à être encore plus chère.
Le ventre du thon est un aliment dont le prix peut être très volatil. Le coût peut dépendre d'un certain nombre de facteurs, tels que l'emplacement de l'endroit où il est capturé et l'emplacement du consommateur final. L'un des facteurs qui ont tendance à peser HLe plus aigu du prix est cependant le nombre de poissons obtenus un jour donné. Toro est généralement tiré de la variété de la nageoire bleue du thon.
La fraîcheur est considérée comme essentielle au plaisir de cette nourriture. Il est souvent expédié pendant la nuit du vendeur à l'acheteur, ce qui a augmenté le coût dans de nombreux cas. Bien que beaucoup d'efforts et de dépenses y soient investis, Toro n'était pas toujours très apprécié. En fait, il faisait autrefois partie du poisson qui était considéré comme très indésirable et était facilement jeté.