Hvad er tunmage?
TUNA BELLY er en fødevareelement, der ofte er anført på sushimenuer som Toro. Det har et lyserødt og hvidt marmoriseret udseende og kan serveres rått eller let kogt. Toro kan serveres med ris og nydes ofte med wasabi og sojasovs. Sammenlignet med andre sushi -genstande er det normalt blandt de dyreste og betragtes som en delikatesse af mange mennesker. Faktorer, der påvirker nydelsen af maden, inkluderer den del af den serverede mave, temperaturen på den, når den forbruges, og dens friskhed.
Den vigtigste kulinariske anvendelse af tunmage er at fremstille sushi. Det betragtes generelt som en af de mere ønskelige sushi -genstande. Tunmage serveres ofte som nigiri, som er en skive mad, der serveres over en haug af eddike ris. Nogle mennesker foretrækker det som Sashimi, som er en skive af maden uden ris.
I begge tilfælde kan Toro være rå, eller det kan singes. Hvis det skal spises råt, anbefales det generelt, at det får lov til at nå Room TempeRature før forbrug. Det siges at give et individ mulighed for bedre at nyde både tekstur og smag. Toro har indhold med højt fedtindhold; Derfor dens marbelisering. Det er også en olieagtig mad med højt omega-3-indhold.
Meget af spændingen ved tun mave vil sandsynligvis være dens omkostninger. Det har en tendens til at være dyr delvis på grund af det faktum, at der kun er et begrænset beløb tilgængeligt fra hver fisk. Endvidere anses al tunmave ikke som ens. Det nedre område kaldes normalt øverste tunmage, og det betragtes som det mest saftige på grund af fedtindhold, der er højere end resten af maven. Denne del af Toro har en tendens til at være endnu dyrere.
Tunmage er en mad, hvis pris kan være meget ustabil. Omkostningerne kan være afhængige af en række faktorer, såsom placeringen af, hvor det fanges, og placeringen af slutforbrugeren. En af de faktorer, der har tendens til at veje HEaviest på prisen er imidlertid antallet af fisk, der er opnået på en given dag. Toro er ofte taget fra den blå fin -sort af tun.
Friskhed betragtes som vigtig for glæden ved denne mad. Det sendes ofte natten over fra sælgeren til køber, hvilket yderligere tilføjer omkostningerne i mange tilfælde. Selvom der investeres meget indsats og udgifter i det, var Toro ikke altid meget anset. Faktisk var det engang en del af fisken, der blev betragtet som meget uønsket og blev let kasseret.