Cos'è una spiumatrice?
Una spiumatrice è una macchina automatizzata creata per strappare le piume dal pollame e di solito viene utilizzata nella lavorazione del pollame per spellare gli uccelli morti. La maggior parte delle unità di spiumatura può trattare molti tipi di pollame, sebbene alcuni possano avere problemi con uccelli più pesanti come i tacchini. A seconda del modello e del metodo, la maggior parte dei plucker impiega da uno a sei minuti per strappare completamente tutte le piume da un uccello. Esistono diversi metodi di spiumatura e i metodi comuni includono bagnato, asciutto e cera. Questa macchina applica spesso molta forza per rimuovere le piume dal pollame, ma normalmente non danneggia la pelle.
La maggior parte delle unità di spiumatura sono in grado di elaborare molti tipi di uccelli. Ad esempio, una macchina può essere in grado di elaborare anatre, galline, quaglie e uccelli selvatici senza problemi. Gli uccelli più pesanti, come grandi anatre e tacchini, possono essere difficili per alcune macchine. Ciò significa che l'utente non deve elaborare un uccello troppo pesante per lo spennatore; in caso contrario, potrebbe incepparsi o il pollame potrebbe non essere completamente spennato.
Esistono molti tipi di unità di spiumatura e la maggior parte di esse può spennare un uccello in una finestra temporale simile. I modelli veloci possono completare la spiumatura in circa un minuto, mentre i modelli più lenti impiegano fino a sei minuti. I modelli più lenti possono essere più efficienti, perché i modelli più veloci tendono ad avere una probabilità leggermente maggiore di lasciare intatte alcune piume. La maggior parte delle macchine ha anche una diapositiva che consente a tutte le funzioni di scorrere facilmente fuori dalla macchina una volta rimosse.
A seconda delle preferenze dell'utente e del tipo di pollame che sta elaborando, è possibile utilizzare diversi metodi di spiumatura per rimuovere al meglio le piume. Il metodo a secco non utilizza alcun liquido e non ha una preparazione iniziale; l'uccello viene spennato così com'è. Con il metodo bagnato, l'uccello sarà normalmente immerso nell'acqua bollente dalla macchina, che normalmente aiuta ad allentare e rimuovere le piume. La spiumatura a cera viene normalmente utilizzata per gli uccelli con piume più grandi e la cera aggiunge peso alle piume, facilitando la rimozione della macchina.
Quando una spiumatrice lavora sul pollame, il processo è raramente morbido e delicato. Piuttosto, l'uccello viene tipicamente lanciato o lanciato con molta velocità e forza per rimuovere al meglio le piume. Mentre c'è molta forza applicata, la maggior parte delle unità di spiumatura non danneggiano l'uccello. Ciò significa che la pelle e il tessuto muscolare saranno intatti e verranno rimosse solo le piume.