Che cos'è il legno di pero?

Il legno di pero proviene da qualsiasi specie di albero del genere Pyrus . Il legno di questi alberi è molto duro e può essere scolpito in disegni intricati senza spaccarsi o rompersi. Gli strumenti a fiato in legno sono stati storicamente realizzati in legno di pero, utilizzato anche per la realizzazione di mobili. Quando viene bruciato, il legno emana un odore caratteristico e conferisce un sapore che lo rende utile per il fumo di carne.

Un legno relativamente costoso, il legno di pero viene raccolto dai peri, che crescono lentamente e non raggiungono grandi altezze. Questi alberi sono generalmente coltivati ​​per i loro frutti e, nella maggior parte dei casi, il legno viene raccolto quando gli alberi fruttiferi smettono di produrre. Possono volerci decenni per far crescere un pero dal seme e attendere che smetta di produrre frutti. Sebbene il legno possa essere raccolto prima, gli alberi sono preziosi per i loro frutti e spesso non vengono coltivati ​​esclusivamente per il legname.

Il più delle volte, il legno di pero è una sfumatura di giallo o rosa. Ci sono spesso molti colori diversi all'interno di un singolo pezzo di legno, che si fondono insieme gradualmente anziché apparire come linee distinte. Questo rende relativamente facile abbinare i pezzi. Occasionalmente, i peri hanno durame viola scuro.

Con la sua consistenza estremamente dura, il legno di pero è apprezzato per la sua capacità di resistere a calore, umidità e strumenti per la lavorazione del legno. È difficile da rompere o rompersi e può essere scolpito in disegni complessi che sarebbero impossibili in legni più morbidi. Sebbene la sua utilità sia limitata dalle sue piccole dimensioni, i mobili che sono scolpiti in questo legno sono spesso decorati e resisteranno bene nel tempo.

Piccoli pezzi di legno di pero sono utili anche come utensili da cucina perché resistono bene al calore e non aggiungono sapore al cibo se non sono autorizzati a bruciare. Se bruciato, il legno di pero rilascia un odore e un sapore caratteristici. Le carni sono spesso affumicate con legno di peri.

Storicamente, il legno di pero è stato spesso usato per produrre strumenti a fiato. Clarinetti, oboi, registratori e altri strumenti sono stati realizzati in questo legno, che è forte e facile da lavorare. Gli strumenti a fiato richiedono intagli precisi e lavorare con un legno, come la pera, che non si crepa facilmente quando perforato, aiuta i produttori di strumenti a apportare modifiche al legno senza romperlo. Tiene anche bene quando è bagnato, che è una qualità importante per gli strumenti a fiato, poiché quando vengono suonati si riempiono di condensa.