Cos'è un pesce fango?
Un pesce fango è un tipo di pesce che vive e prospera nel fango o nell'acqua fangosa. Ci sono più di alcuni tipi di questi pesci e possono anche non essere correlati. Abitano aree paludose e preferiscono scarichi e zone umide pesantemente erbace. Se queste aree diventano asciutte, un pesce fango può sopravvivere vivendo sotto un tronco in decomposizione o foglie. Tutto ciò di cui hanno bisogno sono foglie o altri detriti per mantenerli umidi e possono vivere fuori dall'acqua per due mesi.
Il fango ha questa capacità di adattamento che gli consente di sopravvivere in luoghi che altri pesci non possono. In alcune aree del mondo, il pesce fango è nella lista delle specie in via di estinzione. Questo è il risultato della diminuzione delle zone umide e delle paludi, che sono l'habitat naturale dell'animale. La maggior parte dei pesci fango in via di estinzione si trova in Nuova Zelanda e Australia, ma possono anche essere trovati in altre parti del mondo.
Ci sono molti tipi di fango e possonosembra diversi l'uno dall'altro, a seconda di dove vengono trovati. Ad esempio, in Nuova Zelanda il pesce fango Canterbury ricorda un'anguilla. Hanno corpi spessi più lunghi e sono un marrone scuro con granelli gialli che possono essere visti sul ventre del pesce. In Nord America, questi pesci sono indicati come bowfins e sono pesci più lunghi e spessi. Il bowfin ha pinne dorsali e un colore verde macchiato. Assomigliano a un pesce medio ma le loro mascelle sono eccezionalmente grandi e potenti e hanno anche denti molto affilati.
Questo pesce genera tipicamente all'inizio della primavera e la femmina può produrre fino a 2.000 uova. Rimarranno in un habitat dell'acqua dolce e non se ne andranno a meno che l'acqua non si asciughi. Questi pesci sono attivi solo di notte perché sono notturni. Quando l'habitat naturale si asciuga completamente più di alcune volte, il pesce può essere stentato nella crescita.
Nei luoghi in cui il pesce fango è nella lista delle specie in via di estinzione, è illegale tentare di provare a catturarli. Loro sonoNon considerato una scelta popolare per la maggior parte dei pescatori, ma possono essere mangiati. Il pesce fango può avere un sapore simile al pesce gatto e può essere grigliato, in umido o fritto in padella. Insieme a un forte gusto di pesce, questo pesce ha una consistenza insolita. La carne preparata ha una sensazione scivolosa anche dopo che è stata sciacquata e ha anche la consistenza di un gel spesso.