Wat is een moddervissen?
Een moddervis is een soort vis die leeft en gedijt in modder of modderig water. Er zijn meer dan een paar soorten van deze vissen en ze kunnen zelfs niet gerelateerd zijn. Ze bewonen moerassige gebieden en ze geven de voorkeur aan zwaar weedy -riemen en wetlands. Als deze gebieden droog worden, kan een moddervissen overleven door onder een rottend blok of bladeren te leven. Het enige dat ze nodig hebben is bladeren of ander puin om ze vochtig te houden en ze kunnen zolang twee maanden uit het water leven.
De moddervissen hebben dit aanpassingsvermogen waardoor het op plaatsen kan overleven die andere vissen niet kunnen. In sommige delen van de wereld staat de moddervissen op de lijst met bedreigde soorten. Dit is het gevolg van afnemende wetlands en moerassen, de natuurlijke habitat van het dier. De meeste bedreigde moddervissen bevinden zich in Nieuw -Zeeland en Australië, maar ze zijn ook te vinden in andere delen van de wereld.
Er zijn veel soorten moddervissen en dat kunnen zezien er anders van elkaar uit, afhankelijk van waar ze worden gevonden. In Nieuw -Zeeland lijkt de moddervissen van Canterbury bijvoorbeeld op een paling. Ze hebben langere dikke lichamen en zijn donkerbruin met gele spikkels die te zien zijn op de onderbuik van de vis. In Noord -Amerika worden deze vissen bowfines genoemd en zijn ze langere, dikke vissen. De bowfin heeft dorsale vinnen en een groene gespikkelde kleur. Ze lijken op een gemiddelde vis, maar hun kaken zijn uitzonderlijk groot en krachtig en ze hebben ook zeer scherpe tanden.
Deze vis spawnt meestal in het vroege voorjaar en het vrouwtje kan maar liefst 2.000 eieren produceren. Ze blijven in een zoetwaterhabitat en zullen niet vertrekken tenzij het water opdroogt. Deze vissen zijn alleen 's nachts actief omdat ze nachtelijk zijn. Wanneer de natuurlijke habitat meer dan een paar keer helemaal droogt, kan de vis worden belemmerd in groei.
Op plaatsen waar de moddervissen op de lijst met bedreigde soorten staan, is het illegaal om te proberen ze te vangen. Ze zijnE beschouwd als een populaire keuze voor de meeste vissers, maar ze kunnen worden gegeten. De moddervis kan vergelijkbaar zijn met meerval en kan worden gegrild, gestoofd of gebakken. Samen met een sterke visachtige smaak heeft deze vis een ongewone textuur. Bereid vlees heeft een glad gevoel, zelfs nadat het is afgespoeld en het heeft ook de consistentie van een dikke gel.