Cos'è un luccio Walleyed?
Pike Walleyed, più comunemente noto come Yellow Walleye o Just Walleye, è un pesce d'acqua dolce che si trova negli Stati Uniti settentrionali e in gran parte del Canada. In genere cresce fino a circa 2,5 piedi (75 cm) di lunghezza e di solito pesa circa 15 libbre (6,8 kg). È oliva o giallo con una colorazione più scura sui suoi lati e tonalità più chiare sul suo lato inferiore.
La bocca del pesce è grande e piena di denti affilati. Quei denti affilati sono usati per cacciare la sua preda, che può includere pesce gatto, rane, gamberi di lumache e persino piccoli mammiferi se l'opportunità si presenta. Il Pike Walleyed in precedenza condivideva il suo habitat con il Blue Walleye, ma quella specie ora si pensa che sia estinta. Si ritiene che sia stato vittima di una pesca eccessiva.
I pesci si generano ogni anno, lasciando grandi nidi che possono essere numerati nelle decine di migliaia. I grandi nidi assicurano che almeno alcune delle uova si schiudono anche quando altre vengono mangiate da altri pesci o distrutti da un berretto ruvidors o maltempo. Se il pesce arriva all'età adulta, può vivere fino a 20 anni, crescendo lentamente per tutta la sua vita. Il luccio Walleyed può prosperare in un'ampia varietà di condizioni d'acqua, ma la maggior parte si trova nei laghi e in altri grandi corpi idrici. Preferisce acque poco profonde con temperature più fredde e lievi torbidità. È notturno ed è spesso visto durante le prime ore del mattino a caccia di cibo.
popolazioni sostanziali del pesce possono essere trovate nell'area dei Grandi Laghi e lungo le Montagne Allegheny. I walleye sono pesci sportivi incredibilmente popolari e intere industrie sono supportate da pescatori di luci Walleyed che cercano esche specializzate, canne e altre attrezzature che possano aiutarli a catturare il maggior numero possibile di pesci.
La popolarità del Pike Walleyed l'ha portata ampiamente negli Stati Uniti. Queste fattorie non coltivano il pesce per il cibo, ionstead creano grandi popolazioni che vengono quindi scattate e utilizzate per riempire i laghi per la pesca del gioco. Tali programmi hanno esteso artificialmente l'habitat naturale del pesce. Non originario degli stati occidentali dell'America, ora si trova nella maggior parte della parte occidentale del paese tranne la California. Mentre il pesce può essere acquistato nei negozi per il consumo, la maggior parte di coloro che mangiano il pesce lo hanno preso da soli. Una volta catturato può essere preparato in diversi modi. Le ricette per Walleye alla griglia, al forno e pan-amico sono comuni.