Hva er en walleyed gjedde?

Walleyed Pike, mer kjent som Yellow Walleye eller Just Walleye, er en ferskvannsfisk som finnes i det nordlige USA og store deler av Canada. Den vokser vanligvis til 75 cm) i lengde og veier vanligvis rundt 6,8 kg. Den er oliven eller gul i utseende med mørkere farge på sidene og lysere nyanser på undersiden.

Fiskens munn er stor og fylt med skarpe tenner. De skarpe tennene brukes til å jakte byttet, som kan omfatte steinbit, frosker, snegler kreps og til og med små pattedyr hvis muligheten presenterer seg. Den walleyed gjedde delte tidligere sitt habitat med den blå walleye, men den arten antas nå å være utdødd. Det antas å ha vært offer for overfiske.

Fisken gyter hvert år, og etterlater store reir som kan nummerere i titusenvis. De store reirene sikrer at i det minste noen av eggene klekkes selv når andre blir spist av annen fisk eller ødelagt av grov wateRS eller dårlig vær. Hvis fisken gjør det til voksen alder, kan den leve oppover 20 år, og sakte vokse gjennom hele livet. Walleyed Pike kan trives i et bredt utvalg av vannforhold, men de fleste finnes i innsjøer og andre store vannmasser. Den foretrekker grunt vann med kjøligere temperaturer og svak turbiditet. Det er nattlig og sees ofte i løpet av de tidlige morgentimene som jakter på mat.

Betydelige bestander av fisken finnes i Great Lakes -området og langs Allegheny -fjellene. Walleye er utrolig populære sportsfisk og hele bransjer støttes av walleyed gjeddefiskere som leter etter spesialiserte lokker, stenger og annet utstyr som kan hjelpe dem å fange så mange av fiskene som mulig.

Populariteten til Walleyed Pike har ført til at den ble oppdrettet mye i hele USA. Disse gårdene driver ikke fisken etter mat, men jegDe skaper store befolkninger som deretter blir tatt og brukes til å fylle innsjøer for spillfiske. Slike programmer har kunstig utvidet fiskens naturlige habitat. Ikke hjemmehørende i de vestlige delstatene i Amerika, finnes det nå i det meste av den vestlige delen av landet bortsett fra California. Mens fisken kan kjøpes i butikker til konsum, fanget de fleste som spiser fisken den selv. Når den er fanget, kan den utarbeides på flere måter. Oppskrifter på broiled, bakt og pan-venn walleye er vanlige.