Cos'è un livello di azione?
Un livello di azione si riferisce al livello minimo di contaminanti consentiti dalle agenzie di regolamentazione del governo in cibo, acqua, droghe e mangime per animali. Funzionari del governo hanno fissato un livello di azione per le tossine specifiche nei prodotti consumati da esseri umani e animali. La violazione di un livello di azione potrebbe comportare un'azione legale da parte dell'agenzia che supervisiona la salute e la sicurezza di questi prodotti, inclusa la rimozione del prodotto dalla distribuzione. Un livello di azione si basa sull'inevitabile contaminazione dei prodotti e non rappresenta il permesso di consentire sostanze dannose. Queste agenzie considerano illegale consentire di proposito le tossine a qualsiasi livello.
I livelli di tolleranza per pesticidi, erbicidi e metalli dannosi negli alimenti e nell'alimentazione degli animali coprono una vasta gamma di veleni e quantità consentite in oggetti specifici. Ad esempio, il livello di cadmio per la ceramica utilizzata in cottura e come prelievi di servizio è regolato, con un livello di azione per le tazze e un altro per il servizio delle ciotole. Allo stesso modo, l'ACCECTABIl livello di contaminanti Le potrebbe differire per diversi tipi di noci e il livello di pesticidi nelle gambe di rana si applica solo alla parte commestibile. Gli importatori di brandy sono limitati ai livelli di azione di alcol metilico del 35 %.
Un livello di azione si applica a ciascuna potenziale sostanza dannosa nell'acqua potabile pubblica che potrebbe causare problemi di salute. Un livello di azione diverso è fissato per ogni sostanza chimica organica e inorganica, per un disinfettante e i suoi sottoprodotti, per i microrganismi e per l'esposizione ai radionuclidi. Accanto a ciascun livello di azione, le agenzie di regolamentazione elencano il possibile effetto avverso di salute di ciascun contaminante.
I batteri in acqua da feci animali o umani causano malattie gastrointestinali, mentre altre tossine potrebbero causare rischi per la salute più gravi. I disinfettanti usati per trattare l'acqua potabile sono legati ad un aumento del rischio di cancro, fegato, reni e disturbi del sistema nervoso centrale e anemia nei bambiniRen. I microrganismi potrebbero entrare nell'approvvigionamento idrico dal deflusso del drenaggio, causando irritazione agli occhi e al naso.
Le sostanze chimiche inorganiche di petrolio e altri impianti di produzione possono anche contaminare l'acqua potabile. Alcuni prodotti chimici sono noti contributori al colesterolo alto e alla pressione sanguigna. Altre sostanze potrebbero portare a problemi di pelle e circolatoria e a un maggiore rischio di cancro. Il cianuro dimesso dai produttori di metalli aumenta il rischio di danni ai nervi e ritardi nello sviluppo nei bambini.
Il governo imposta i livelli di azione basati su conoscenze scientifiche sulle tossine. Aggiorna periodicamente i livelli di tolleranza man mano che diventano disponibili nuove informazioni. I produttori di alimenti, droghe e mangimi per animali si assumono la responsabilità di rimanere aggiornati con livelli di azione rivisti per i prodotti che producono. Impostando livelli di azione, un'agenzia di regolamentazione spera di proteggere i consumatori e l'ambiente. I livelli di azione sul posto di lavoro aiutano a proteggere i dipendenti dai danni.