식품 안전 검사관이란 무엇입니까?

식품 안전 검사관은 식당과 식품 가공 공장이 법적 건강 및 안전 기준을 유지하도록하는 책임이 있습니다. 전문가는 시설을 철저히 검사하고 냉동고, 냉장고, 저장 선반 및 요리 장비를 점검합니다. 대부분의 식품 안전 검사관은 지역 또는 국가 정부 보건위원회에서 일하며 코드 위반을 찾을 때 경고를 발행하고 벌금을 부과 할 권한이 있습니다. 일부 전문가들은 민간 컨설팅 회사에서 고용되어 식당 근로자들이 자신의 관행을 개선 할 수 있도록 제안 및 교육을 제공합니다.

식품 저장 창고, 가공 시설, 식료품 점 및 대부분의 국가의 식당은 높은 식품 안전 및 품질 표준을 보유하고 있습니다. 소비자를 보호하기 위해 위생 코드를 항상 충족시키는 것은 식품 안전 검사관의 책임입니다. 검사관이 시설을 방문 할 때, 그 또는 그녀는 신중한 연습을 수행하고 CON의 모든 영역을 기록합니다.CERN. 연습을 완료 한 후, 표준 양식을 작성하고 검사 결과를 소유자에게 알립니다.

위반이 발견되면 식품 안전 검사관은 먼저 관리자와 근로자에게 문제를 지적하고 서면 경고 또는 자신이 적합하다고 생각할 때 벌어진 경고를 지적합니다. 적절한 온도보다 약간 낮은 냉동고와 같이 쉽게 해결할 수있는 작은 문제는 일반적으로 간단한 경고를 보증합니다. 미세한 상황에는 일반적으로 씻지 않은 요리기구 나 더러운 바닥에 저장되는 음식과 같은 더 심각한 위반이 수반됩니다.

대부분의 식품 안전 검사관은 소유자에게 위생 코드를 준수하는 방법에 대한 팁 또는 실습 교육을 제공합니다. 전문가는 관리자와 근로자에게 특정 청소 작업이 필요한 이유를 설명 할 수 있습니다. 그 또는 그녀는 G를 준비, 저장 또는 운송하는 적절한 방법을 보여줄 수 있습니다.가능한 오염을 방지하기위한 oods. 식품 안전 검사관은 일반적으로 관행이 개선 된 이후에 주어진 기간이 지나면 시설을 다시 방문합니다.

식품 안전 검사관으로 일하고 싶은 사람은 일반적으로 관련 주제와 지역 조직이 제공하는 완전한 전문 교육 과정 및 시험에서 최소한 학사 학위를 취득해야합니다. 상대적으로 소수의 대학은 식품 안전에 직접 초점을 맞춘 학위 프로그램을 제공하지만 희망적인 검사관은 여전히 ​​농업 과학 또는 산업 건강 프로그램에서 관련 기술과 교육을받을 수 있습니다. 학위를 취득한 후 전문가는 자신의 영역에서 특정 인증 요구 사항을 조사 할 수 있습니다. 새로운 검사관은 일반적으로 독립적으로 일하기 전에 실무 경험을 얻기 위해 검사관 조수로 경력을 시작합니다.