Wat is afgebroken rundvlees?

Gekleed rundvlees is gedroogd, dun gesneden en gezouten rundvlees dat beschikbaar is als lunchvlees in het gekoeld gedeelte van vele supermarkten of als een plankstabiele versie die in potten wordt geleverd. Het kan ook beschikbaar zijn in het deli -gedeelte van een supermarkt of in een plaatselijke slagerij. Afgekuimd afgebroken rundvlees is een traditionele maaltijd waarbij gechipte rundvlees wordt gecombineerd met een roomsaus. Het wordt meestal warm geserveerd als een topping.

Om een ​​saus te bereiden voor afgebroken rundvlees, heeft een kok melk, bloem, boter of margarine, zout en peper nodig. Voor de best smakende resultaten geloven veel mensen dat boter en volle melk moeten worden gebruikt. Een ander kruid, zoals nootmuskaat, knoflook of cayennepeper, kan ook worden toegevoegd indien gewenst. De ingrediënten worden samengevoegd in een pan totdat de saus dikker wordt. Het rundvlees wordt vervolgens gescheiden in kleine stukjes of versnipperd, en het is toegevoegd nadat de saus klaar is.

Waarschijnlijk is de meest gebruikelijke manier om dit mengsel te serveren over toast als een open gezichtDwich. Het maakt ook een smakelijke topping voor koekjes en Engelse muffins. Voor iets anders kunnen het rundvlees en de saus over knoflookbrood worden gegoten.

Een kok kan ook proberen om afgebroken rundvlees aan hashbruins, aardappelpuree of gebakken aardappelen toe te voegen. Voor extra rijkdom kunnen het brood of de aardappelen worden beboterd. Niet-traditionele toevoegingen aan deze maaltijd zijn onder meer gehakte hardgekookte eieren, cheddarkaas, uien of andere groenten. Voor een andere wending kan gerookt afgebroken rundvlees worden gebruikt.

Dit smakelijke brouwsel is een relatief goedkoop en gemakkelijk om te maken, en het werkt goed voor elke maaltijd. Mensen genieten ervan als ontbijt, zoals weerspiegeld door zijn plaats op ontbijtmenu's bij sommige diners als een soort tweeling tot worst en jus. Geserveerd met roerei of overleden eieren, maakt het een stevige start van de dag. Het kan ook worden geserveerd voor lunch of diner, samen met een salade of gestoomde groenten. Frozen Brand-NAME -versies zijn ook beschikbaar voor mensen die geen tijd hebben om het zelf voor te bereiden.

gekookt gechipte rundvlees is soms bekend onder een van de verschillende bijnamen. Als een gemeenschappelijke maaltijd in het leger, kreeg de toast lang geleden de bijnaam "Shingle", en werd de afgeroomde rundvlees topping een meer vulgair woord genoemd. Toch is dit gerecht een populair comfortvoedsel gebleven.