Hvordan velger jeg den beste sausen til vilt?

Å velge den beste sausen til vilt innebærer å vurdere personlig smak, mat og anledningen eller hendelsen som er planlagt rundt måltidet. Teriyaki -saus ville ikke være passende når du lager en meksikansk meny, for eksempel, og heller ikke en marinara gå med stek. Personlig preferanse spiller også en viktig rolle i utvalget av saus, spesielt hvis varme eller krydret sauser er uenige eller ubehagelige for spisesteder. Enhver saus som brukes til storfekjøttvasker kan også brukes til vilt.

Sausvalget er ofte ikke så viktig som preparatet som går inn i vilten. Venison er hjortekjøtt, og faktorer som påvirker smaken inkluderer arten, kjønn, alder og til og med geografisk beliggenhet eller kosthold på dyret. Når Venison Meat har en sterk vill eller spillaktig smak, kan en mer intenst smaksatt eller krydret saus bidra til å maskere gaminess. Mange mennesker, spesielt de som ble oppdratt som spiser spillkjøtt, er uenige og faktisk liker den ville smaken.

hvitløk og paprika er vanlig INGRutgifter som kan danne en enkel saus for vilt. En annen enkel saus som følger bra med vilt er en kombinasjon av salt, svart pepper, pulverisert hvitløk, Worcestershire -saus, vin og sukker. En saus som denne kan brukes som marinade før du lager mat eller som en dyppesaus etterpå.

Asiatamerikanske sauser som søt og sur, teriyaki eller søt chilisaus er gode valg for vilt som har blitt tilberedt i asiatisk-inspirerte retter som omrøring, teriyaki-biff, søt og sur ekstra ribbe eller brokkoli. Enhver tallerken som kan lages ved hjelp av storfekjøtt, kan også lages ved hjelp av vilt, og de samme sausene som brukes til storfekjøttvasken.

Gravier er også smakfulle alternativer når du velger den beste sausen til vilt. Venison kan være tøff, så ømme kutt av kjøtt med en mallet, deretter å brød, slå og steking kan gi en kylling-freEd Style Venison Steak. En krem ​​eller hvit saus serveres ofte med storfekjøtt tilberedt på denne måten, og det er også et godt valg for vilt. Når vilten har blitt sakte tilberedt eller simmet i saus, som med en stek, lager saus også en deilig saus.

Siden vilt kan tilberedes på så mange måter, og siden hver person har et unikt sett med likes og misliker når det kommer til smak, er det virkelig ingen beste saus for vilt. En måte å oppdage den beste sausen til vilt er å prøve flere stiler med matlaging og eksperimentere med mange smaker. Hvis et favorittmerke av saus foretrekkes med storfekjøtt, er sjansen stor for at det også vil være en favoritt for vilt også. Venison er et vilt kjøtt, så selv de beste sausene vil ikke endre det faktum at smaken og tekstur er unik.