鹿肉に最適なソースを選ぶにはどうすればよいですか？

鹿肉に最適なソースを選択するには、個人的な味、料理、食事の周りに計画された機会やイベントを考慮します。たとえば、メキシコのメニューを作る場合、マリナラは炒め物と一緒に行く場合、照り焼きソースは適切ではありません。特にホットまたはスパイシーなソースがダイナーにとって不快または不快な場合、個人的な好みはソースの選択に大きな役割を果たします。ビーフ料理に使用されるソースは、鹿肉にも使用できます。

ソースの選択は、鹿肉に入る準備ほど重要ではありません。鹿肉は鹿の肉であり、風味に影響を与える要因には、種、性別、年齢、さらには動物の地理的場所や食事さえ含まれます。鹿肉の肉が強い野生またはゲームの味を持っているとき、より強く味付けされた風味やスパイシーなソースは、ギャミーを覆い隠すことができます。多くの人々、特にゲームの肉を食べて育った人は、野生の風味を反対し、実際に楽しんでいます。鹿肉用のシンプルなソースを形成できるedients。鹿肉によく合うもう1つのシンプルなソースは、塩、黒胡pepper、粉末ニンニク、ウスターソース、ワイン、砂糖の組み合わせです。このようなソースは、調理する前にマリネとして、またはその後のディップソースとして使用できます。

甘くて酸っぱい、照り焼き、甘いチリソースなどのアジア系アメリカ人のソースは、炒め物、照り焼きのステーキ、甘くて酸っぱいrib骨やブロッコリーなどのアジア風の料理で調理された鹿肉の良い選択です。牛肉を使用して作ることができる料理は、鹿肉を使用して作ることもできます。また、牛肉の皿に使用される同じソースで十分です。

グレービーは、鹿肉に最適なソースを選ぶときにもおいしいオプションです。鹿肉はタフな場合があるので、マレットで肉を柔らかくしてから、パンディング、バッター、揚げ物が鶏肉を生む可能性がありますエドスタイルの鹿肉ステーキ。クリームまたは白いグレービーは、一般的にこの方法で牛肉が用意された牛肉を添えて提供されており、鹿肉にも適しています。鹿肉がゆっくりと調理されたり、ローストと同様に肉汁で煮込んだり、肉汁はおいしいソースを作ります。

鹿肉は非常に多くの方法で準備できるので、すべての人は風味に関しては好きや嫌いなユニークなセットを持っているので、鹿肉に最適なソースはありません。鹿肉に最適なソースを発見する1つの方法は、いくつかのスタイルの料理を試して、多くのフレーバーを試してみることです。牛肉でお気に入りのブランドのソースが好まれる場合、鹿肉のお気に入りになる可能性があります。鹿肉は野生の肉であるため、最高のソースでさえ、風味とテクスチャーがユニークであるという事実を変えません。