パセリのフレークとは何ですか？

パセリのフレークは乾燥し、パセリの葉を砕いて、一般的に料理に使用されます。肉やジャガイモ、スープ、多くのソースなど、多くの料理に適した汎用性の高いハーブです。新鮮な葉が好まれることがよくありますが、それでもパセリのフレークは素晴らしい代替品として機能します。新鮮なパセリとパセリーの両方のフレークは、ほとんどの食料品店で一年中利用できます。葉にはビタミンKが高く、かなりの量のビタミンAとc。

パセリにはいくつかのタイプのパセリがあります。それらは丈夫な植物であり、年次または隔年のハーブとして栽培できます。パセリなどのハーブの栽培はあまり仕事をしておらず、屋内と屋外の両方で栽培することができます。

庭や食料品店の新鮮なパセリは、新鮮なパセリのフレークのために自宅で簡単に乾燥させることができます。パセリを乾燥させる1つの方法は、小さな束を作り、完全に乾燥するまで暖かく暗い部屋に吊るすことです。また、脱水機で乾燥させることもできます。これにより、乾燥プロセスが高速化され、パセリフレークが豊かで緑色の色を保持するのに役立ちます。パセリが完全に乾燥すると、葉を茎から取り除き、軽く押しつぶすことができます。葉を粉砕すると、香りと風味がより速く蒸発します。したがって、それらを全体にすることは貯蔵寿命を延長するのに役立ちます。

その汎用性により、パセリで料理が非常に簡単になります。フレークは、肉のソース、マリネ、サラダドレッシングでうまくいきます。また、スープ、キャセロール、肉料理など、他の多くのハーブと組み合わせることもできます。乾燥したパセリフレークは、約1〜3個のドライパセリとフレッシュパセリの比率で、新鮮なパセリの代わりに置き換えることができます。フレークは、涼しく乾燥した場所で日光から保管する必要があります。

多くの料理の使用に加えて、パセリのフレークは健康を促進するのにも役立ちます。ハーブはtに良いと言われています彼は腎臓で高血圧を下げるのに役立ちます。また、特に銅や亜鉛が多い食品で消費される場合、体がより多くのマンガンを吸収するのを助けることは有益です。利点にもかかわらず、パセリは腎臓結石の形成を引き起こす可能性のあるシュウ酸が含まれているため、中程度の量で消費されるべきです。妊娠中の女性は、子宮トニックな影響を与える可能性があるため、大量に消費しないように特別な注意を払う必要があります。