Was sind Petersilieflocken?
Petersilieflocken sind getrocknete und zerkleinerte Petersilieblätter und werden üblicherweise beim Kochen verwendet. Es ist ein vielseitiges Kraut, das für viele Gerichte wie Fleisch und Kartoffeln, Suppen und viele Saucen geeignet ist. Obwohl frische Blätter oft bevorzugt werden, dienen Petersilieflocken dennoch als großartige Alternative. In den meisten Lebensmittelgeschäften sind sowohl frische Petersilie- als auch Petersilie -Flocken erhältlich. Die Blätter sind hoch in Vitamin K und enthalten auch signifikante Mengen an Vitaminen A und c. Sie sind winterharte Pflanzen und können als jährliches oder zweijährliches Kraut angebaut werden. Anbau von Kräutern wie Petersilie erfordert nicht viel Arbeit und sie können sowohl drinnen als auch draußen angebaut werden.
Frische Petersilie aus dem Garten- oder Lebensmittelgeschäft kann zu Hause für frische Petersilieflocken problemlos getrocknet werden. Eine Möglichkeit, die Petersilie zu trocknen, besteht darin, kleine Bündel zu machen und sie in einem warmen, dunklen Raum aufzuhängen, bis sie vollständig getrocknet sind.Sie können auch in einem Dehydrator getrocknet werden, der den Trocknungsprozess beschleunigt und den Petersilienflocken hilft, eine reichhaltige, grüne Farbe zu erhalten. Sobald die Petersilie vollständig getrocknet ist, können die Blätter aus den Stängel entfernt und leicht zerkleinert werden. Durch das Zerkleinern der Blätter wird das Aroma und das Geschmack schneller verdampft. Daher kann es dazu beitragen, die Haltbarkeit zu verlängern.
Die Vielseitigkeit macht das Kochen mit Petersilie sehr einfach. Die Flocken passen gut in Fleischsaucen, Marinaden und Salatdressings. Sie können auch mit vielen anderen Kräutern in Suppen, Aufläufen und Fleischgerichten kombiniert werden. Trockene Petersilienflocken können in einem Verhältnis von etwa ein bis drei getrocknete Petersilie bis zur frischen Petersilie durch frische Petersilie ersetzt werden. Die Flocken sollten an einem kühlen und trockenen Ort aus Sonnenlicht gelagert werden.
Zusätzlich zu den vielen kulinarischen Anwendungen können Petersilienflocken auch dazu beitragen, eine gute Gesundheit zu fördern. Das Kraut soll gut für t seinEr nieren und hilft, Bluthochdruck zu senken. Es ist auch vorteilhaft, um dem Körper zu helfen, mehr Mangan zu absorbieren, insbesondere wenn er mit Lebensmitteln mit hohem Kupfer und Zink verzehrt wird. Trotz der Vorteile sollte Petersilie in mäßigen Mengen konsumiert werden, da sie Oxalsäure enthält, die die Bildung von Nierensteinen verursachen können. Schwangere Frauen sollten besonders darauf achten, keine großen Mengen zu konsumieren, da es einen uterotonischen Einfluss haben kann.