파슬리 플레이크는 무엇입니까?

파슬리 플레이크는 건조되고 파쇄 된 파슬리 잎이며 일반적으로 요리에 사용됩니다. 고기와 감자, 수프 및 많은 소스와 같은 많은 요리에 적합한 다목적 허브입니다. 신선한 잎이 종종 선호되지만 파슬리 플레이크는 훌륭한 대안으로 사용됩니다. 신선한 파슬리와 파슬리 플레이크는 모두 대부분의 식료품 점에서 일년 내내 이용할 수 있습니다. 잎은 비타민 K가 높으며 또한 상당한 양의 비타민 A와 C를 함유하고 있습니다. 그들은 단단한 식물이며 매년 또는 비엔날레 허브로 재배 될 수 있습니다. 파슬리와 같은 허브가 커지는 것은 많은 일을하지 않으며 실내와 실외에서 자랄 수 있습니다.

정원이나 식료품 점의 신선한 파슬리는 신선한 파슬리 플레이크를 위해 집에서 쉽게 말릴 수 있습니다. 파슬리를 건조시키는 한 가지 방법은 작은 번들을 만들어 완전히 건조 될 때까지 따뜻하고 어두운 방에 걸는 것입니다.또한 탈수기에서 건조 될 수있어 건조 과정을 가속화하고 파슬리 조각이 풍부하고 녹색을 유지하도록 도와줍니다. 파슬리가 완전히 건조되면 잎을 줄기에서 제거하고 가볍게 분쇄 할 수 있습니다. 잎을 분쇄하면 향기와 맛이 더 빨리 증발됩니다. 그러므로 그들을 온전히 떠나는 것은 저장 수명을 연장하는 데 도움이 될 수 있습니다.

다재다능 함은 파슬리로 요리하는 요리를 매우 쉽게 만듭니다. 플레이크는 고기 소스, 매리 네이드 및 샐러드 드레싱에 잘 들어갑니다. 또한 수프, 캐서롤 및 고기 요리의 다른 많은 허브와 결합 할 수 있습니다. 말린 파슬리 플레이크는 신선한 파슬리로 약 1 ~ 3 개의 말린 파슬리 대 신선한 파슬리의 비율로 대체 될 수 있습니다. 플레이크는 시원하고 건조한 장소에서 햇빛에서 보관해야합니다.

많은 요리 용도 외에도 파슬리 플레이크는 건강을 증진시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 허브는 t에 좋다고합니다그는 신장과 고혈압을 줄이는 데 도움이됩니다. 또한 신체가 더 많은 망간을 흡수하도록 돕는 데 도움이됩니다. 특히 구리와 아연이 많은 음식을 섭취 할 때. 이점에도 불구하고, 파슬리는 옥살산을 함유하고 있기 때문에 신장 결석의 형성을 유발할 수 있기 때문에 적당한 양으로 소비되어야합니다. 임산부는 자궁에 영향을 줄 수 있으므로 대량을 소비하지 않도록 특별한주의를 기울여야합니다.