Vad är persiljaflingor?

persiljaflingor torkas och krossas persiljablad och används vanligtvis i matlagning. Det är en mångsidig ört som är lämplig för många rätter, till exempel kött och potatis, soppor och många såser. Även om färska blad ofta föredras, fungerar persiljaflingor ändå som ett bra alternativ. Både färska persilja- och persiljaflingor finns tillgängliga året runt i de flesta livsmedelsbutiker. Bladen är höga i vitamin K och innehåller också betydande mängder vitaminer A och C. De är hårda växter och kan odlas som en årlig eller tvåårig ört. Att odla örter, som persilja, tar inte mycket arbete, och de kan odlas både inomhus och utomhus.

färsk persilja från trädgården eller livsmedelsbutiken kan lätt torkas hemma för färska persiljaflingor. Ett sätt att torka persilja är att göra små buntar och hänga upp dem i ett varmt, mörkt rum tills de har torkat helt.De kan också torkas i en dehydrator, som påskyndar torkningsprocessen och hjälper persiljaflingorna att behålla en rik, grön färg. När persilja är helt torkad kan bladen tas bort från stjälkarna och lätt krossas. Att krossa bladen får aromen och smaken att avdunsta snabbare; Därför kan det hjälpa till att förlänga hållbarheten att lämna dem hela.

dess mångsidighet gör matlagning med persilja väldigt enkelt. Flakorna går bra i köttsåsar, marinader och salladdressingar. De kan också kombineras med många andra örter i soppor, grytor och kötträtter. Torkade persiljaflingor kan ersättas med färsk persilja i ett förhållande av cirka en till tre torkad persilja till färsk persilja. Flingorna ska förvaras ur solljus på en sval och torr plats.

Utöver de många kulinariska användningsområdena kan persiljaflingor också bidra till att främja god hälsa. Örten sägs vara bra för THan njurar och hjälper till att minska högt blodtryck. Det är också fördelaktigt för att hjälpa kroppen att absorbera mer mangan, särskilt när den konsumeras med livsmedel som innehåller mycket koppar och zink. Trots fördelarna bör persilja konsumeras i måttliga mängder eftersom den innehåller oxalsyra, vilket kan orsaka bildning av njursten. Gravida kvinnor bör vara extra försiktiga för att inte konsumera stora mängder eftersom det kan ha en uterotisk påverkan.