Vad är en Napoleon?

a napoleon är en bakverk som är gjord med smördegdeg och lager av konditorivaror. Andra fyllningar inklusive sylt, vaniljsås och mandelpasta kan användas, och det finns också salta versioner av Napoleon; Den definierande funktionen i denna mat är smördeg. Napoleons är också kända som vaniljsåsskivor, Mille-Feuilles och Mille Foglie. Denna mat tillverkas allmänt genom Europa, och den visas också i Nordamerika och andra tidigare brittiska kolonier.

smördeg är en speciell typ av bakverk som upprepade gånger har vikts och rullats ut, vilket skapar en mängd mycket tunna lager av bakverk. När konditoriet är bakat, puffar dessa lager upp, vilket skapar flagniga lager av delikat bakverk som är rika och smöriga av den höga mängden smör i smördegdegen. En av de mest kända användningarna av smördeg är i croissanten, ett klassiskt franskt bakverk och många andra söta och smakfulla bakverk kräver smördeg.

Det tros att PULD PAGAR kanVar ungerska ursprung, även om fransmännen också har gjort anspråk på kredit för denna unika konditorideg. Det används verkligen starkt i franska och italienska köket, med en mängd fyllningar och pålägg för att skapa ett brett sortiment av rätter. Napoleon är en mycket populär smördedessert i många regioner, tack vare parningen av söta, flagniga bakverk, mjukt bakverk och de smaksatta glaserna som vanligtvis drizzled på toppen.

De flesta napoleoner är gjorda i stora bakplåtar, vilket innebär att de skärs i skivor som kakor. De är vanligtvis dekorativt isade, med många bagare som skapar glasmönster för att göra sina napoleoner mer dekorativa. Smaker kan inkludera vanilj, apelsin, mandel, jordgubbe eller choklad, bland andra. Det är också möjligt att hitta versioner med ost, spenat, svamp och andra smakfulla ingredienser.

Om du vill göra en Napoleon hemma kan du prova digr hand på att göra din egen smördeg, eller så kan du fuska och få lite i butiken. I båda fallen rullar du ut smördegdegen, skär den i lika segment och skål den i ugnen tills den är gyllenbrun. Du bör hamna med tre till fyra avsnitt, helst. Använd ett segment som bas för Napoleon, sprida vaniljsås eller sylt på det innan du applicerar ett annat lager och upprepar processen. När du når det övre lagret, lägg till glasyr, dekorera om du vill och sedan kyla Napoleon innan du serverar.