Qu'est-ce qu'un Napoléon?
Un Napoléon est une pâte à faire avec une pâte à pâte feuilletée et des couches de crème à la pâte. D'autres garnitures, y compris la confiture, la crème anglaise et la pâte d'amande, peuvent être utilisées, et il existe également des versions salées du Napoléon; La caractéristique déterminante de cet aliment est la pâte feuilletée. Les Napoléons sont également connues sous le nom de tranches de crème anglaise, de mille-feuilles et de mille foglie. Cet aliment est largement fabriqué à travers l'Europe, et il apparaît également en Amérique du Nord et dans d'autres colonies britanniques.
La pâte feuilletée est un type spécial de pâtisserie qui a été pliée à plusieurs reprises et déployée, créant une multitude de couches très minces de pâtisserie. Lorsque la pâte est cuite, ces couches gonflent, créant des couches feuilleuses de pâtisserie délicate qui sont riches et beurrées par la grande quantité de beurre dans la pâte à pâte feuilletée. L'une des utilisations les plus connues de la pâte feuilletée est dans le croissant, une pâtisserie française classique et de nombreuses autres pâtisseries sucrées et salées nécessitent une pâte feuilletée.
On pense que la pâte feuilletée peutSoyez hongrois d'origine, bien que les Français aient également revendiqué le crédit pour cette pâte à pâtisserie unique. Il est certainement fortement utilisé dans la cuisine française et italienne, avec une myriade de garnitures et de garnitures pour créer un large assortiment de plats. Le Napoléon est un dessert de pâte feuilletée très populaire dans de nombreuses régions, grâce à l'association d'une pâtisserie douce et feuilletée, de crème pâtissée tendre et des glaçons aromatisés qui sont généralement arrosés sur le dessus.
La plupart des napoléons sont fabriqués dans de grandes plaques à pâtisserie, ce qui signifie qu'ils sont coupés en tranches comme des gâteaux. Ils sont généralement glacés décorativement, avec de nombreux boulangers créant des motifs de glaçage pour rendre leurs napoléons plus décoratifs. Les saveurs peuvent inclure la vanille, l'orange, l'amande, la fraise ou le chocolat, entre autres. Il est également possible de trouver des versions avec du fromage, des épinards, des champignons et d'autres ingrédients savoureux.
Si vous voulez faire un napoléon à la maison, vous pouvez vous essayerR Hand à faire votre propre pâte feuilletée, ou vous pouvez tricher et en obtenir au magasin. Dans les deux cas, déroulez la pâte à pâte feuilletée, coupez-la en segments égaux et faites-le griller dans le four jusqu'à ce qu'il soit doré. Vous devriez vous retrouver avec trois à quatre sections, idéalement. Utilisez un segment comme base pour le Napoléon, en étalant de la crème de crème ou de la confiture avant d'appliquer une autre couche et de répéter le processus. Lorsque vous atteignez la couche supérieure, ajoutez le glaçage, décorant si vous le souhaitez, puis détendez le Napoléon avant de servir.