Cos'è un Napoleone?
Un Napoleone è una pasticceria che è fatta con pasta per pasta sfoglia e strati di crema di pasticceria. Altre otturazioni tra cui marmellata, crema pasticcera e pasta di mandorle possono essere utilizzate e ci sono anche versioni salate del Napoleone; La caratteristica che definisce questo cibo è la pasta sfoglia. I Napoleoni sono anche conosciuti come fette di crema, Mille-Feuilles e Mille Foglio. Questo cibo è ampiamente prodotto attraverso l'Europa e appare anche in Nord America e in altre ex colonie britanniche.
La pasta sfoglia è un tipo speciale di pasticceria che è stata ripetutamente piegata e lanciata, creando una moltitudine di strati di pasticceria molto sottili. Quando la pasticceria è cotta, questi strati si gonfiano, creando strati traballanti di pasta delicata che sono resi ricchi e burrosi dall'elevata quantità di burro nell'impasto per pasta sfoglia. Uno degli usi più noti della pasta sfoglia è nel croissant, una classica pasticceria francese e numerosi altri pasticcini dolci e sapoSii ungherese di origine, sebbene i francesi abbiano anche rivendicato il merito di questo impasto di pasticceria unica. È certamente pesantemente usato nella cucina francese e italiana, con una miriade di otturazioni e condimenti per creare un ampio assortimento di piatti. Il Napoleone è un dessert di pasta sfoglia molto popolare in molte regioni, grazie all'abbinamento di pasticceria dolce e traballante, crema di pasticceria tenera e ghiaccio aromatizzati che sono comunemente conditi in cima.
La maggior parte dei napoleoni sono realizzati in fogli da forno grandi, il che significa che sono tagliati a fette come torte. Sono comunemente ghiacciati decorativi, con molti fornai che creano motivi di glassa per rendere i loro napoleoni più decorativi. I sapori possono includere vaniglia, arancia, mandorle, fragola o cioccolato, tra gli altri. È anche possibile trovare versioni con formaggio, spinaci, funghi e altri ingredienti salati.
Se vuoi fare un Napoleone a casa, puoi provartiResta a fare la tua pasticceria sbuffi, oppure puoi imbrogliare e prenderne un po 'al negozio. In entrambi i casi, stendi l'impasto per pasta sfoglia, taglialo in segmenti uguali e brindalo nel forno fino a quando non è marrone dorato. Dovresti finire con tre o quattro sezioni, idealmente. Usa un segmento come base per il Napoleone, diffondendo la crema per crema pasticcera o la marmellata prima di applicare un altro livello e ripetere il processo. Quando raggiungi lo strato superiore, aggiungi la glassa, decorando se lo desideri, e poi raffreddare il Napoleone prima di servire.