O que é um Napoleão?

Um Napoleão é uma massa feita com massa de massa folhada e camadas de creme de pastelaria. Outros preenchimentos, incluindo Jam, Credend e Pasta de Amêndoa, podem ser usados, e também existem versões salgadas do Napoleão; A característica definidora deste alimento é a massa folhada. Napoleões também são conhecidos como fatias de creme, Mille-Feuilles e Mille Foglie. Esse alimento é amplamente fabricado pela Europa e também aparece na América do Norte e em outras ex -colônias britânicas. Quando a massa é assada, essas camadas incham, criando camadas escamosas de pastelaria delicada, que são ricas e amanteigadas pela alta quantidade de manteiga na massa de massa folhada. Um dos usos mais conhecidos da massa folhada é no croissant, uma massa francesa clássica e vários outros doces doces e salgados pedem massa folhada.

AcreditaSeja de origem húngara, embora os franceses também tenham reivindicado o crédito por essa massa de massa única. Certamente é fortemente usado na cozinha francesa e italiana, com uma infinidade de recheios e coberturas para criar uma ampla variedade de pratos. O Napoleão é uma sobremesa de massa folhada muito popular em muitas regiões, graças ao emparelhamento de pastelaria doce e escamosa, creme de pastelaria macio e as gelozas com sabor que geralmente são regadas por cima.

A maioria dos Napoleões é feita em grandes assadeiras, o que significa que são cortadas em fatias como bolos. Eles são geralmente gelados decorativamente, com muitos padeiros criando padrões de gelo para tornar seus Napoleões mais decorativos. Os sabores podem incluir baunilha, laranja, amêndoa, morango ou chocolate, entre outros. Também é possível encontrar versões com queijo, espinafre, cogumelos e outros ingredientes salgados.

Se você quiser fazer um Napoleão em casa, você pode experimentá -lor entregue a fazer sua própria massa folhada, ou você pode trapacear e pegar um pouco na loja. Em ambos os casos, estenda a massa de massa folhada, corte -a em segmentos iguais e brinde no forno até que fique dourado. Você deve acabar com três a quatro seções, idealmente. Use um segmento como base para o Napoleão, espalhando creme de creme ou atolamento nele antes de aplicar outra camada e repetir o processo. Quando você chegar à camada superior, adicione a cobertura, decorando se quiser e depois leve o Napoleão antes de servir.