Hva er hjemmekjøtt?
En hjemmekjøttkvern er et apparat som brukes til å lage hamburger, pølse eller annet malt kjøtt. På en gang er en nødvendighet i hvert hjem, de fleste kjøttkverner i dag kjøpt av jegere eller de som oppdrar sitt eget kjøtt.
Hjemmekjøttverter varierer i pris, men ingen er rimelige; De billigste som selger for rundt femti dollar. En god kvern, enten elektrisk eller hånddrevet, vil koste i området hundre og femti dollar. Mange hjemmekjøkken sentre har et kjøttkvernfeste. Frittstående kverner kan finnes i de fleste supersentre, noen spesialbutikker og online gjennom mange forskjellige nettsteder.
Hjemmekjøttkverner kommer i en rekke størrelser og modeller. Noen bruker elektrisitet og noen bruker en håndsveiv. Størrelsen på jobben som skal gjøres er generelt, hva som avgjør hvilken type kvern de fleste har. Pris spiller noen ganger en rolle i beslutningen også.
Både elektriske og håndhuggede kjøttkvern fungerer på samme prinsipp. Annonsed kjøtt og vri sliphjulet. Kjøtt tilsettes gjennom en hopper plassert over den skjerpede svingskruen som tvinger kjøttet gjennom en serie hakkerblad; Bladene danner kjøttet ved å skyve det ut av en skjerm i passende størrelse.
Jegere foretrekker generelt en liten elektrisk kvern, da de fleste bare høster en enkelt, eller muligens en dobbel, dreper i løpet av sesongen og finner ut at utgiftene til en stor elektrisk kvern er uoverkommelig. Brukes til å lage hamburger og spesielt pølse, jeg liker å lage oppskrifter som viser frem smak av kjøttet.
De fleste husmannsplasser velger Hand Cranked Grinder med stor kapasitet som deres valg, da det ikke krever noen annen makt enn deres egen å bruke. Mange tilbake til Landers, eller husmannsplasser, hevder at de kan slipe opp kjøttet fra en ku på en enkelt ettermiddag. Å lage pølse er kanskje den vanligste bruken for en kvern på huskjøkkenet.
Mange forskjelligeTyper kjøtt kan malt i burger og pølse. Favoritter er svinekjøtt, storfekjøtt og vilt, men mange bruker også kanin, kylling, kalkun, elg og bøffel.
Med en liten kjøttkvern kan til og med den gjennomsnittlige huseieren begynne å eksperimentere med å lage sin egen pølse. Mange mennesker opplever at når de først har begynt å lage sine egne, er butikk kjøpt burger og pølse aldri så bra. Ved å komme med forskjellige kombinasjoner av kjøtt, kan det resulterende produkt være en spesialitet på ditt eget kjøkken.