Hva er de forskjellige typene grillet ost?

Det er tusenvis av forskjellige typer grillet ost når du vurderer de tallrike mulighetene for brød og ostekombinasjoner. Grillet ost er en ristet sandwich laget ved å kombinere skiver brød og skiver ost. Brødvalg spiller en stor rolle i den generelle smaken og strukturen til en grillet sandwich. Valget av ost eller kombinasjon av oster som utgjør fyllingen er vanligvis smeltet for å kontrast med og utfylle brødet. En rekke kokte kjøtt, tynt skiver grønnsaker og friske urter brukes til å tilsette smak og kompleksitet til den grunnleggende grillede ostesmørbrødet.

Grunnleggende ost, brød og smørvarianter av grillet ost er enkle, så den slemme fyllingen er omtalt. Lunsjrommet er like enkelt å lage, som det er billig å levere ingrediensene. Hvitt eller surdeigsbrød gir god struktur til smørbrødet og subtile smaker som kompletterer den smeltede osten. Amerikanske eller cheddar osteskiver er det mest sannsynlige valget for dettePopulær komfortmatalternativ. Å bruke mer enn en ost eller tykkere brødskiver er vanlige endringer som holder den ristede ostesmørbrødet nær den originale designen.

Vegetariske og veganske grillede ostesmørbrød inkluderer grønnsaker og meierierstatninger i oppskriften. Ost, smør og brød er veldig rike smaker som ofte kan dra nytte av tilsetning av ferske råvarer. Skiver av tomat, avokado og squash kokes noen ganger til ristede ostesmørbrød for å gi balanse og ekstra ernæring til retten. Veganske ostesubstitusjoner bruker soya og andre naturlige produkter for å lage skiver med lignende tekstur og smak til deres virkelige motpart. Grønne urter tilsettes vanligvis rå til damp med osten når den smelter og gir krydderet hele tiden.

Å tilsette kjøtt som kalde kutt eller bacon til den vanlige grillede osten gjør det til en sandwich av en annen type. Kjøtt-fIlled ristede ostesmørbrød kalles noen ganger smelter. Smelt er laget med mer robust smaksrike brød som hvete, rug og pumpernickel. Cheesy smeltevarianter som er stablet høyt med kjøtt, serveres noen ganger uten en ny brødskive på toppen. Det åpne ansiktet grillet ost er vanligvis ferdig i en varm ovn eller under en slaktekylling i stedet for på tappen.

Paninis er en type grillet ostesmørbrød tilberedt fra begge sider på en press. To brødskiver er fylt med en rekke kjøtt, grønnsaker og oster og lastes på en spesialisert grill. Den øverste delen av grillen blir trukket ned på smørbrødet for å lage de gjenkjennelige grillmerkene på skorpen og smelte osten.