Vilka är de olika typerna av grillad ost?

Det finns tusentals olika typer av grillad ost när du tänker på de många bröd- och ostkombinationsmöjligheterna. Grillad ost är en rostad smörgås gjord genom att kombinera skivad bröd och skivad ost. Brödval spelar en stor roll i den totala smaken och strukturen i en grillad smörgås. Valet av ost eller kombination av ostar som utgör fyllningen smälts vanligtvis till kontrast till och kompletterar brödet. En mängd kokta kött, tunt skivade grönsaker och färska örter används för att ge smak och komplexitet till den grundläggande grillade ostsmörgås.

Grundläggande ost-, bröd- och smörvarianter av grillad ost är enkla så att den slingriga fyllningen presenteras. Lunchrums häftklammer är lika lätt att göra, eftersom det är billigt att leverera ingredienserna. Vitt eller surdeigsbröd ger god struktur till smörgåsen och subtila smaker som kompletterar den smälta osten. Amerikanska eller cheddarostskivor är det mest troliga valet för dettaPopulärt Comfort Food -alternativ. Att använda mer än en ost eller tjockare skivor bröd är vanliga förändringar som håller den rostade ostsmörgås nära den ursprungliga designen.

Vegetariska och veganska grillade ostsmörgåsar innehåller grönsaker och mejeriersättare i receptet. Ost, smör och bröd är mycket rika smaker som ofta kan dra nytta av tillägget av färska produkter. Skivor av tomat, avokado och squash tillagas ibland i rostade ostsmörgåsar för att få balans och ytterligare näring till skålen. Veganostsubstitutioner använder soja och andra naturliga produkter för att skapa skivor med liknande struktur och smak till deras verkliga motsvarighet. Gröna örter läggs vanligtvis rå till ånga med osten när den smälter och förmedlar deras kryddning hela tiden.

Tillsätt kött som kallskärningar eller bacon till den vanliga grillade osten gör det till en smörgås av en annan typ. Kött-fIlled rostade ostsmörgåsar kallas ibland smälter. Smälter tillverkas med mer robust smaksatta bröd som vete, råg och pumpernickel. Cheesy smältvarianter som är hög med kött serveras ibland utan en andra skiva bröd på toppen. Den öppna ansiktsgrillade osten är vanligtvis färdig i en varm ugn eller under en slaktkött istället för på griden.

Paninis är en typ av grillad ostsmörgås tillagad från båda sidor på en press. Två skivor bröd är fyllda med alla olika kött, grönsaker och ostar och laddas på en specialiserad grill. Den övre delen av grillen dras ner på smörgåsen för att skapa de igenkännbara grillmärken på jordskorpan och smälta osten.