Hva er en ølcocktail?
En ølcocktail er en uvanlig alkoholholdig skapelse som kombinerer øl med en rekke andre ingredienser. Det er cocktailoppskrifter tilgjengelig for nesten alle slags øl, fra dype, mørke portører til lyse og fruktige bleke øl. Ølcocktails kan være en anskaffet smak for noen, men er en fantastisk måte å kombinere smaker og gjennomføre noen ganger bisarre drikkeeksperimenter.
De mest grunnleggende variantene av ølcocktail er en kombinasjon av to forskjellige øl. En svart og solbrun, oppkalt etter de paramilitære offiserene i den irske revolusjonen, er en lagdelt blanding av Pale Ale og Stout eller Porter. En populær Halloween -drikke er den svarte og oransje, som kombinerer en stout som Guinness med sesongbasert gresskar ale. En ond julenisse er en lignende feriedrikk, som kombinerer stout med en ferie eller jul ale. Disse grunnleggende variantene er en god introduksjon til ølcocktailen, før de går videre til mer avanserte versjoner.
Å kombinere øl med en annen alkoholholdig drikke kan føretil en rekke underlige klingende, men ofte velsmakende resultater. Muligens den mest kjente ølcocktailen er den svarte fløyel, tradisjonelt en kombinasjon av champagne og Guinness. Dusinvis av forskjellige oppskrifter på slangebiter eksisterer, blander ale eller pils med hardt eple eller pære cider. En populær bardrikk er skyldbomben, der et skuddglass fullt av varm skyld slippes ned i en halvliter øl og deretter tappet ned.
øl kan også blandes med juice eller brus for å lage en enkel ølcocktail. En populær blanding er den klassiske Shandy, som kombinerer øl med limonade, ingefær ale eller sitron-lime brus. En lignende drink er bie-stingen, en lagdrikk med portør og appelsinjuice. Gjengemakere i Japan er ofte ekstremt glad i Broadway, en cocktail av øl og cola eller kirsebær-smaksatt cola.
For de virkelig eventyrlystne ølcocktails kan bli blandinger av øl, sekundær alkohol og juice eller brus. Disse driNK-er er vanligvis ikke for svakhjertet og bør testes med et åpent sinn. En lunsjboks i Wisconsin inneholder lett øl blandet med appelsinjuice og toppet med et skudd av amarettlikør. En interessant variant av Bloody Mary er Michelada -ølcocktail, som inneholder øl på steinene med sitronsaft, Tabasco -saus og et skudd av tequila. Den beroligende kalt Caribbean Night er knapt avslappende, som inneholder mørkt øl og et skudd med kaffelikør.
Som du kan se av eksemplene ovenfor, går alt med ølcocktails. For å virkelig sette av et idédugnadseksperiment, kaster du en rester-parti for vennene dine. Oppmuntre gjestene til å ta med seg det meste tomme flasker med uansett ånder de har hendig, gi en rekke øl og la kokingen begynne. Eller kom med uvanlige cocktailnavn og utfordre folk til å lage en drink som matcher dem. Vær imidlertid advart om at blanding av alkoholer kan være ekstremt potent, og kan forårsake raskere enn vanlig beregning.