Hva er kanelsirup?

Kanel sirup er en søt matvare som er rennende og ofte brukes til å søte retter. Oftest brukes kanelsirup til å søte frokostretter som pannekaker, vafler og fransk toast, men den kan også brukes til desserter. Effekten av å tilsette kanel til sirupen er at den gir en lett krydret bit til den søte basen. Kanel sirup er også en vanlig type smakstilsetning for kaffe, ofte funnet i en serie andre flasker smaksatt kaffesirup. Når kanel vises i en sirup sammen med andre krydder, kalles det krydret sirup.

Et populært krydder i mange forskjellige deler av verden, for både søte og velsmakende eller salte retter, er kanel et naturlig smaksmidler som kommer fra barken til et spiselig tre i kanelfamilien. Når kanel er skrellet fra treet, krøller barken seg til en form noe som et sugerør. Det brukes ofte i denne formen i varme drinker som cider, kokoer og kaffe, men den vanligste måten kanel konsumeres erjord i et pulver. Dette er formen for kanel som også brukes i de fleste siruppreparater.

Den vanligste basis sirupen kalles en enkel sirup, og den er laget av sukkervarmet og smeltet ned. For å lage denne rennende sammenkokingen, blir enkel sirup, kanel og andre ingredienser oppvarmet sammen til de smelter sammen for å danne en kanel-smaksatt sirup. En populær type kanel sirup er kanel lønnesirup, som er sirup smaksatt med kanel og lønn; Dette kan lages med ekte lønnesirup, eller det kan lages med billigere kunstig lønnsmak. Den unike smaken i lønnesirup kommer fra saften som er trukket ut fra lønnetreet. På lignende måte brukes honning og agave ofte for å tilsette smak til kanelsirup.

Kanelsmak blir mer intens, og smaken er varmere, ettersom mer kanelkrydder tilsettes en tallerken. Noen kanel sirup er mettet med krydret ingreDiient for å lage kanelsirup til en varm kanelsirup. Disse sirupene er ofte like i smak som populære varme kanel harde godteri. Intense kanel sirup som disse brukes ofte på varer som pannekaker, iskrem og popcorn fordi det tar en sterkere smak for kanel å skille seg ut når de brukes på disse søte, rike matvarene.