Hva er orgeat sirup?

Orgeat sirup er en slags søt sirup som ofte brukes til å smake på drinker. Opprinnelig ble sirupen laget med bygg, selv om den ikke ofte brukes som ingrediens lenger. Navnet på sirupen kommer fra det latinske ordet "hordeata", som betyr "laget med bygg". På fransk er ordet for bygg "Orge." Spanske "Horchata" har også lignende forbindelser til dette originale latinske begrepet.

Det mest identifiserende trekk ved orgeat sirup er mandelsmaken i drinken. I tillegg til mandler og sukker, er orgeat sirup også ofte smaksatt med enten oransje blomstervann eller rosevann. Disse ingrediensene, som kan endre smaksprofilen til drikken, er sekundært til den kraftige mandelsmaken. En av de vanligste drikkene som krever orgeat sirup er en cocktail, Mai Tai.

Det er en rekke kulturer som bruker orgaet sirup for å smake på drinkene sine. Det er også mange varianter av temaet orgeat sirup. På tvers av kulturer og gjennom CULInary Translation, orgeat sirup brukes i Italia, Tunisia, Hellas og Surinam. Orgeat sirup ser ut til å ha så mange bruksområder, varianter av oppskriften og navn som den har steder der den nytes.

Selv om orgeat sirup tradisjonelt er laget i hjemmekjøkken, er det nå selskaper som flasker den. Faktisk inkluderer noen selskaper som spesialiserer seg på sirup for å smake drinker, denne typen sirup i produktlinjene sine. Noen av disse selskapene tilbyr produktene sine for kjøp på nettet. Dette kan være en viktig ressurs for folk som liker drinker som er laget med denne sirupen eller for bar- eller restauranteiere som spesialiserer seg på drinker som kaller sirupen.

Til tross for at orgeat sirup er tilgjengelig for kjøp på nettet og i noen butikker, er det ikke spesielt vanlig i flaskeform. For de som foretrekker å ikke kjøpe varer på nettet, kan det være veldig vanskelig å finne sirupen lokalt. LucKily, det er en rekke oppskrifter på sirupen, hvorav de fleste er relativt enkle. Den eneste vanskeligheten med prosessen er at den innebærer ganske mye tid til å suge, hugge og sil mandlene. Det er ganske mange oppskrifter på denne typen sirup som gir forskjellige resultater, noe som kan forventes gitt mengden variasjon som har skjedd på tvers av de kulinariske kulturene som bruker denne sirupen i drinkene sine.