Hva er single malt whisky?

Whisky er en alkoholholdig drikke laget gjennom en destillasjonsprosess. Den bruker forskjellige korn for å produsere en sterk smaksdrink, og det er whiskyer av høy kvalitet og lav kvalitet på markedet. Noen av de mest foretrukne typene kalles enkeltmalt whisky, og disse må lages i en spesiell prosess, og med visse ingredienser. Det skal bemerkes at whisky er den mer vanlige stavemåten for Irland og amerikansk, mens andre bruker stavemåten whisky i stedet.

I motsetning til blandede malt whiskyer, er en enkelt malt whisky laget med bare ett korn, og det vanligste valget er bygg. De gjennomsnittlige ingrediensene for en enkelt malt whisky er enkle og få i antall, og de fleste er ganske enkelt en kombinasjon av korn, vann og gjær. Malting refererer til måten kornet blir behandlet for å øke sukkernivået. Det blir først gjennomvåt i vann i omtrent tre dager, noe som får kornene til å begynne å spire, og deretter blir videre vekst stoppet ved å varme opp kornene tilen viss temperatur.

Når kornene har vært gjennom maltprosessen, er de malt og lagt til vann for å begynne å lage drinken. Flere trinn er involvert, inkludert tilsetning av gjær, for å begynne å gjære. Etter hvert ender whiskyen opp med å bli lagret i store vasker eller fat, hvor den kan fortsette å eldes i mange år. Selv om noen enkeltmalt blir solgt etter tre aldring, noe som ofte anses som minimum aldringstid, kan andre hvile i fat i ti eller tjue år, og en lengre aldringsprosess kan gi pris, omdømme og smak.

Uttrykket enkeltmalt betyr også at whiskyen er produsert ved ett destilleri, selv om dette ikke betyr at alkoholen alt ble laget på samme tid. Beskrivelse av en enkelt malt whisky fra en batch er mer spesifikk og blir vanligvis referert til som en enkelt batch, eller vekselvis, whisky tappet fra en fat eller tønne may bli kalt singel cask. En annen skille er mellom single malt whisky og single malt scotch whisky. Å bruke begrepet skotsk whisky er kontrollert og betyr at whiskyen måtte produseres i Skottland.

Gitt innsatsen det tar å skape denne alkoholen, er det ikke rart at den har fans som behandler den omtrent det samme som vin blir behandlet av vin -aficionados. De forskjellige whiskyene som er laget gjennom verden, spesielt av single malt -typen, kan smake og nytes. Uttrykk som brukes til å beskrive dem kan høres ut som vinsmaking, og absolutt i den øvre enden, kan en enkelt malt whisky være like dyr som noen av de fineste flaskene med vin i verden. Disse alkoholene er vanligvis ikke ting som er dumpet i blandede drinker, men blir i stedet verdsatt med langsomme slurker som kan fange all smak og nyanser som utvikler seg under prosessene med å lage alkoholen og aldrende den.