Hva er Texas Toast?
En vanlig variasjon på standard skiver brød, Texas Toast er en type brød som er pakket og solgt i butikker som vanlig. Den er forhåndsskivet til omtrent det dobbelte av bredden på en normal skive pakket brød til en sandwich. I motsetning til vanlig brød, brukes ikke Texas Toast ofte til vanlige delikatesseanlegg, men i andre bruksområder. Denne typen tykt brød brukes spesielt og ofte til retter som fransk toast.
Texas toast, til tross for navnet, er ikke allerede ristet prepakking, og kan kjøpes fersk i butikker, omtrent som vanlig brød. Det er formet på en lignende måte som vanlig brød, men på grunn av dens tykkelse er det mer vanlig i visse typer retter, der det er mer praktisk enn en tynnere skive. Disse rettene inkluderer de som er tunge med stoffer som sirup, sauser og fondue.
Varen antas å ha sin opprinnelse i 1941 i Beaumont Texas på Pig Stands -arrangementet, selv om det sannsynligvis har blitt brukt i en viss variasjon mye lenger. I dag, Texas Toastselges ofte gjennom brødselskaper som Wonder, fru Bairds, Safeway/Lucerne og Franz Bakery. Varen er vanlig på kjøkken, matavdelinger og kafeer rundt om i verden, og har funnet mange bruksområder i fin og uformell servering.
Texas Toasts største bidrag til kulinariske kunst har vært gjennom fransk toast, hvor det er effektivt i å absorbere sirupen som er soppet på brødet. Det er også populært blant fondue, kylling eller svinekjøtt klemt med sauser eller saus og en rekke sørlige retter. Det serveres tradisjonelt som en ristet sideskål med forskjellige lunsj- og middagsartikler, så langt som steinbit, kyllingstekt biff og grillmat.
En annen populær bruk av Texas Toast, med smørbrød eller i seg selv, er å smør begge sider av brødet og stekse det i en panne til den er gylden eller lysebrun. Det blir ofte servert med trukket svinekjøtt, krydret med hvitløk, toppet på en klubb Sandwich eller brukt med store delikatesseanlegg og oster.
Texas Toast er også navnet på en variant av hvitløksbrød laget med denne typen brød av forskjellige merker og restauranter, så vel som i hjem rundt om i verden. En annen populær måte å tilberede brødet har en kokk som plasserer Texas -toast i en stekepanne etter bacon eller biff for å absorbere fettet og ta i smaken. Uansett hva det er forberedt, er Texas Toast en variant som kan nytes på flere måter, og bringer litt mer tekstur til et måltid enn vanlig skiver brød.