Hva er tofu chili?

Tofu chili er en variant av de tradisjonelle chilioppskriftene som krever kjøtt. I stedet for å bruke malt storfekjøtt, storfekjøtt, eller andre typer kjøtt som kalkun, bruker tofu chili soyabasert tofu som den viktigste proteinkilden i parabolen. Måltidet er generelt helt kjøttfritt, noe som gjør det vegetarvennlig. Oppskriftene som brukes til å lage tofu chili vil variere avhengig av hvem som lager mat, men de generelle ingrediensene er vanligvis de samme eller lignende: bønner, paprika, og noen ganger er mais eller andre grønnsaker kombinert i en gryte med en tomatbasert buljong som er tyknet og krydret med chili-pulver, paprika og andre spices.

Som andre chilis, inkluderer tofu chili vanligvis en eller flere typer bønner i oppskriften. Kombinert med grønnsaker er parabolen mye fiber og derfor ganske sunn, spesielt uten at kjøtt blir inkludert i oppskriften og tilsetter fettinnhold. Mange tofu chili -oppskrifter krever flere grønnsaker som ikke nødvendigvis ville bli inkludert ien tradisjonell kjøtt chili; Squash, zucchini, poteter, mais og gulrøtter kan være tilsetning til en tofu chili -oppskrift. I likhet med andre oppskrifter vil Tofu-oppskriften inneholde en tomatbasert buljong som er krydret med chilipulver, paprika, spisskummen, salt og noen ganger varm saus. Retten er ment å være krydret, selv om noen foretrekker å lage retten til å passe til deres smak.

Tofu kan bli stekt og tilsettes deretter chili-blandingen, eller den kan ganske enkelt smuldres og tilsettes blandingen uten å tilberede. Tofu trenger vanligvis ingen matlaging, og det tar på seg smaken av hva det blir tilberedt med, så å legge tofu direkte ut av pakken i chilien er en enkel og rask måte å legge protein til retten. Noen kokker foretrekker å skjære tofu i terninger, slik at større biter kan være til stede i retten ved servering.

Tomatbunnen på retten kan lages av friske tomater, ThOugh denne metoden tar mer tid og krefter. Hermetiske tomater kan også brukes, og bruk av hermetisk versjon vil spare tid fordi tomatene vanligvis allerede er flådd. Tomatsauser kan også brukes, noe som sparer enda mer tid og krefter, selv om mange hermetiske sauser har konserveringsmidler, sukker og andre ekstra ingredienser som kan forringe retten til retten. Krydder kan også variere i henhold til visse oppskrifter, og å tilsette mer eller mindre av visse ingredienser vil påvirke både smaken og krydderen på retten.