Was ist Tofu Chili?
Tofu -Chili ist eine Variation der traditionellen Chili -Rezepte, die Fleisch erfordern. Anstatt Rinderhackfleisch, Rindfleischbrocken oder andere Fleischarten wie die Türkei zu verwenden, verwendet Tofu Chili Tofu auf Sojabasis als Haupt-Proteinquelle in der Schale. Die Mahlzeit ist im Allgemeinen völlig fleischlos und macht es vegetarischfreundlich. Die Rezepte, mit denen die Tofu-Chili hergestellt werden, variieren je nach dem Kochen, aber die allgemeinen Zutaten sind normalerweise gleich oder ähnlich: Bohnen, Paprika und manchmal werden Mais oder anderes Gemüse in einem Topf mit einer Dickelbrühe auf Tomatenbasis kombiniert, die mit Chilituder, Paprika und anderen Spires gewürzt ist.
Wie andere Chilis enthält Tofu -Chili normalerweise eine oder mehrere Arten von Bohnen in sein Rezept. In Kombination mit Gemüse ist die Schüssel hoch in Ballaststoffen und daher ziemlich gesund, insbesondere ohne Fleisch in das Rezept und das Hinzufügen von Fettgehalt. Viele Tofu -Chili -Rezepte erfordern zusätzliches Gemüse, das nicht unbedingt enthalten wäreein traditioneller Fleischchili; Kürbis, Zucchini, Kartoffeln, Mais und Karotten können zu einem Tofu -Chili -Rezept hinzugefügt werden. Wie bei anderen Rezepten umfasst das Tofu-Rezept eine Brühe auf Tomatenbasis, die mit Chilipulver, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und manchmal heißer Sauce gewürzt ist. Das Gericht soll scharf sein, obwohl einige Leute es vorziehen, das Gericht zeitlich zu ihrem Geschmack zu machen.
Der Tofu kann pan gebraten und dann der Chili-Mischung hinzugefügt werden oder einfach zerbröckelt und ohne Vorkoch der Mischung hinzugefügt werden. Tofu braucht im Allgemeinen kein Kochen und nimmt den Geschmack dessen, mit dem es gekocht wird, nicht an. Das Hinzufügen des Tofu direkt aus dem Paket in den Chili ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, dem Gericht Protein hinzuzufügen. Einige Köche ziehen es vor, den Tofu in Würfel zu schneiden, sodass größere Stücke beim Servieren im Gericht vorhanden sein können.
Die Tomatenbasis des Gerichts kann aus frischen Tomaten hergestellt werden, thDiese Methode braucht mehr Zeit und Mühe. Die Tomaten in Dosen können auch verwendet werden, und die Verwendung der Dosenversion spart Zeit, da die Tomaten normalerweise bereits enthäutet werden. Tomatensaucen können ebenfalls verwendet werden, was noch mehr Zeit und Mühe spart, obwohl viele Konserven mit Konservierungsstoffen, Zucker und anderen zusätzlichen Zutaten ausgestattet sind, die die Gesundheit des Gerichts beeinträchtigen können. Auch Gewürze können nach bestimmten Rezepten variieren, und das Hinzufügen von mehr oder weniger bestimmten Zutaten wirkt sich sowohl auf den Geschmack als auch die Schärfe des Gerichts aus.