Wie wähle ich die beste Olivenöl -Dip -Sauce aus?
Die Auswahl der besten Olivenöl -Dip -Sauce ist größtenteils eine Frage des Geschmacks. Eines der wichtigsten Dinge, die bei der Sauce zu berücksichtigen sind, ist der Geschmack des Olivenöls, das als Basis verwendet wird, da einige sehr natürlich würzig sein können, während andere einen fruchtbareren Geschmack haben können. Zum größten Teil wird eine Olivenöl -Dip -Sauce mit traditionellen italienischen und französischen Kräutern wie Oregano, Petersilie und Basilikum gewürzt, was vielen Saucen einen ähnlichen zugrunde liegenden Geschmack verleiht, obwohl die genaue Menge und Art der verwendeten Gewürze den endgültigen Geschmack stark beeinflussen können. In vielen Fällen wird Olivenöl -Dip -Sauce hauptsächlich für Brot und Käse verwendet, sodass der Geschmack etwas subtil ist, obwohl stärker aromatisierte Saucen Zutaten wie Balsamico -Essig, Zitrone oder andere aromatisierte Öle enthalten und für eine größere Auswahl an Lebensmitteln, einschließlich Fruits, verwendet werden können. Einige Saucen haben möglicherweise nur wenige Zutaten wie Meersalz oder schwarzen Pfeffer und hängen mehr vom Geschmack oder der Mischung von Olivenölen zu einem abein subtiles oder intensives Aroma klicken.
Im Gegensatz zu anderen Dip -Saucen, die sich auf eine Aufhängung von Zutaten verlassen können, um Geschmack zu erzielen, verwendet eine Olivenöl -Dip -Sauce im Allgemeinen Zutaten, die nicht unbedingt selbst gegessen werden sollen und dem Öl nur subtiles Aroma verleihen. Aus diesem Grund wird normalerweise eine Olivenöl-Dip-Sauce aus einem sehr reinen und qualitativ hochwertigen Olivenöl hergestellt. Der Geschmack des Öls kann von sehr scharf und würzig mit starken Noten von schwarzem Pfeffer bis hin zu milden Geschmacksrichtungen reichen, die an Oliven und frische Früchte erinnern. Bei der Auswahl einer Dip -Sauce macht der Geschmack des Olivenöls unabhängig von den zusätzlichen Zutaten einen großen Unterschied.
Einige der häufigsten Zutaten in einer Olivenöl -Dip -Sauce sind Oregano, Petersilie, Basilikum und Knoblauch. Eine gekochte Sauce kann einen subtileren und entwickelteren Geschmack haben als eine rohe SAuce. Bestimmte Dip -Saucen umfassen eine würzige Zutat wie rote Pfefferflocken oder Chilipulver, obwohl das Öl bei großer Menge unglaublich heiß werden kann, wenn die Paprika ihre Öle in die Mischung füllen.
Fettköpfige Aromen können einer Olivenöl -Dip -Sauce hinzugefügt werden, indem sie mit gealtertem Balsamico -Essig kombiniert wird, wodurch die Sauce eine gute Wahl für Früchte und harte Käse macht. Aromatisierte Öle wie Trüffelöl, Walnussöl oder Sesamöl können den inhärenten Charakter der Sauce verändern, sodass es zu geröstetem Brot oder geröstetem Gemüse steht. Einige Dip -Saucen umfassen Zutaten wie geriebener Parmesankäse, Kapern, Sardellen oder sogar zerkleinerte Oliven, um ihm einen reichen, tiefen Geschmack zu verleihen, dass einfache Kräuter möglicherweise nicht alleine erreichen können.