Jakie są zalety i wady kupowania hurtowych sztućców?
Hurtowe sztućce są szeroko dostępne i używane w wielu restauracjach na całym świecie. Istnieją jednak zalety i wady przy wyborze hurtowych sztućców do użytku. Możliwość oszczędzania pieniędzy i łatwej wymiany przedmiotów jest profesjonalistami do korzystania z hurtowych sztućców, podczas gdy zwykle lżejsze i łatwe do zdobycia cechy przyborów można postrzegać jako oszust. W niektórych przypadkach hurtowe sztućce mogą dać złudzenie źle obsługiwanej restauracji, szczególnie jeśli przybory zaczynają zanikać, a wykończenie się odrywa.
Istnieją pewne zalety korzystania z hurtowych sztućców w każdym zakładzie, przy czym najważniejsza linia jest być może u góry listy rozumowania. Szutle pozwala właścicielowi przedłużyć środki pieniężne w innych kierunkach i może mieć duży wpływ na sukces nowo otwartej restauracji. Korzystanie z hurtowych sztućców umożliwia również posiadanie kilku dodatkowych zestawów sztućców pod ręką, aby wymienić i uszkodzić lub utracone kawałki. To profesjonalista, ponieważ wielu właścicieli restauracji jestE zmuszony do regularnego wymiany sztućców z powodu kradzieży, zużycia i uszkodzeń. Zastąpienie drobnej srebrnej usługi może być bardzo kosztowne i potencjalnie może być różnicą w pozostałym otwarciu lub zamknięciu nowej restauracji.
Wady związane z korzystaniem z hurtowych sztućców są widoczne przez niektórych w restauracji niższej klasy. Brak ciężaru i nieodłączny podstawowy projekt hurtowych elementów jest często zauważany przez gości, którzy doświadczyli przy użyciu drobnych sztućców w innych placówkach. Błysk i konsystencja zniżki jest również postrzegana jako oszust, ponieważ często można go łatwo zidentyfikować przez doświadczoną restaurację. Hurtowe elementy nie są również tak silne jak sztućce wyższej jakości, więc te tanie elementy zwykle łatwo się zginają. Zijaki widełowe mogą zwinąć się, gdy są używane do przebicia kawałka mięsa, a noże dyskontowe nie zawsze są ostre lub skuteczne w cięciu twardszych potraw.
Czasami korzystanie z hurtowych sztućców obok drobnych Chin może zasygnalizować niestabilność firmy i wysłać niewłaściwy sygnał do gości. Zapewnienie sposobu na zjedzenie posiłku w mniejszy sposób jest celem przyborów rabatowych, jednak może stać się oszustem, jeśli zacznie powodować problemy dla restauracji. Niektórzy klienci mogą postrzegać srebro zniżki jako powrót do bardziej nostalgicznego wieku posiłków, a można to postrzegać jako profesjonalista, jeśli generuje to dobre uczucie dla biznesu.