Hvad er fordele og ulemper ved at købe engrosbestik?
Engrosbestik er bredt tilgængelig og bruges i mange restauranter over hele verden. Der er dog fordele og ulemper ved at vælge engrosbestik til brug. Evnen til at spare penge og nemt erstatte genstande er fordele til brug af engrosbestik, mens de typisk lettere heft og let at bøje karakteristika for redskaberne kan ses som en con. I nogle tilfælde kan engrosbestik give illusionen om en dårligt betjent restaurant, især hvis redskaberne begynder at falme, og finish skræller af.
Der er visse fordele ved at bruge engrosbestik i enhver virksomhed, hvor bundlinjen måske er nær toppen af ræsonnementet. Bestikken giver ejeren mulighed for at udvide penge i andre retninger og kunne gøre en stor forskel i succes med et nyligt åbnet spisested. Brugen af engrosbestik gør det også muligt at have flere ekstra sæt bestik til rådighed til at erstatte og beskadigede eller mistede stykker. Dette er en professionel, fordi mange restaurantejere ere tvunget til at erstatte bestik af bestik regelmæssigt på grund af tyveri, slid og skade. Udskiftning af fin sølvtjeneste kunne blive meget kostbar og kunne potentielt være forskellen i at forblive åben eller lukke for en ny restaurant.
ulemper, der er forbundet med at bruge engrosbestik, ses af nogle af en lavere restaurant. Fraværet af heft og det iboende grundlæggende design af engrosstykkerne bemærkes ofte af spisesteder, der har oplevet at bruge fint bestik i andre virksomheder. Skinden og strukturen af et rabatredskab ses også som en con, da det ofte let kan identificeres af en erfaren spisestue. Engrosstykkerne er heller ikke så stærke som bestik af højere kvalitet, så disse lave omkostningsstykker vil ofte bøjes let. Gaffel -tænder kan krølle, når det bruges til at gennembore et stykke kød, og rabatknive er ikke altid skarpe eller effektive til at skære hårdere fødevarer.
Lejlighedsvis kan brug af engrosbestik ved siden af Fine Kina signalere ustabiliteten af en virksomhed og sende det forkerte signal til spisesteder. At give en måde at spise et måltid på en billigere måde er målet med rabatredskaberne, men det kan blive en ulempe, hvis det begynder at forårsage problemer for restauranten. Nogle af kunderne kan se rabatsølv som et tilbageslag til en mere nostalgisk spisestue, og dette kan ses som en professionel, hvis det genererer en god følelse for virksomheden.