Jaké jsou výhody a nevýhody nákupu velkoobchodního příboru?

Velkoobchod je široce dostupný a používá se v mnoha restauracích po celém světě. Existují však výhody a nevýhody při výběru velkoobchodního příboru pro použití. Schopnost ušetřit peníze a snadno vyměnit předměty jsou profesionály za použití velkoobchodního příboru, zatímco typicky světlejší charakteristiky nádobí a snadno ohýbatelné nádobí lze považovat za kon. V některých případech může velkoobchodní příbory poskytnout iluzi špatně ovládané restaurace, zejména pokud se nádobí začne mizet a dokončení se odlupuje. Čeření umožňuje majiteli prodloužit peníze jinými směry a může mít velký rozdíl v úspěchu nově otevřené restaurace. Použití velkoobchodního příboru také umožňuje mít po ruce několik dalších sad příborů, které nahradí a poškozují nebo ztratíte. Toto je profesionál, protože mnoho majitelů restaurací jeJe nucen pravidelně nahradit kousky příborů kvůli krádeži, opotřebení. Výměna jemné stříbrné služby by mohla být velmi nákladná a mohla by být potenciálně rozdílem ve zbývajícím otevřeném nebo uzavření pro novou restauraci.

Nevýhody spojené s používáním velkoobchodních příborů jsou vidět ve vzhledu restaurace s nižší třídou. Nepřítomnost HEFT a inherentní základní design velkoobchodních kusů si často zaznamenávají večeři, kteří zažili používání jemného příboru v jiných zařízeních. Shine a textura slevového náčiní je také považována za Con, protože jej může často snadno identifikovat zkušená restaurace. Velkoobchodní kusy nejsou také tak silné jako příbory vyšší kvality, takže tyto levné kusy se běžně snadno ohýbají. Hinky vidlice se mohou při propíchnutí kusu masa zkrátit a diskontní nože nejsou vždy ostré nebo efektivní při řezání tvrdších potravin.

Občas, použití velkoobchodního příboru vedle Fine China může signalizovat nestabilitu firmy a poslat špatný signál večeři. Poskytnutí způsobu, jak jíst jídlo ne méně neobvyklým způsobem, je cílem diskontního náčiní, může se však stát, pokud začne způsobovat problémy pro restauraci. Někteří zákazníci mohou vidět slevu stříbro jako návrat do nostalgičtějšího věku stravování, a to lze považovat za profesionála, pokud pro podnikání generuje dobrý pocit.