Co to jest transferaza S glutationu?
Glutation S-transferaza (GST) jest białkiem, które pomaga zmniejszyć stres oksydacyjny w komórkach. W części tej funkcji pośredniczy wyeliminowanie częściowo metabolizowanych leków i naturalnych związków toksycznych w organizmach. Ponadto ma rolę w syntezie sterydów i niektórych innych złożonych związkach regulacyjnych w komórkach ssaków. Istnieje wiele różnych rodzajów GST zlokalizowanych w różnych przedziałach komórkowych, tworząc dużą rodzinę enzymatyczną. Katalizują przenoszenie glutationu w celu zmniejszenia utlenionego związku.
Klasyczna rola dla transferazy glutationu jest w koniugacji obcych związków, znanej jako ksenobiotyki. Takie związki mogą obejmować od leków na receptę po toksyny, które ludzie napotkali w swoich dietach, po pestycydy i zanieczyszczenia środowiska. Rośliny zawierają wiele toksycznych związków, podczas gdy grzyby czasami zanieczyszczają zapasy żywności i wytwarzają mikotoksyny. Jeśli takie związki są lipofilowe lub mają tendencję do rozpuszczania się w błonach, zwykle są detoksykacyjneIFID przez układ dwufazowy w błonach wątroby.
Faza I detoksykacji często obejmuje enzymy cytochromu P450, które wprowadzają jedną cząsteczkę tlenu z powietrza do detoksykowania związku. Glutation-transferazy S mogą wykonywać detoksykację fazy II poprzez sprzężenie grupy –OH. Obejmuje to przeniesienie glutationu na ugrupowanie tlenu. Tworzenie zmodyfikowanej grupy ogólnie sprawia, że związki są bardziej rozpuszczalne w wodzie i mogą być wydalane z ciała w moczu. Czasami reakcje te sprawiają, że związek bardziej rakotwórczy.
Reaktywne formy tlenu (ROS), takie jak nadtlenki i wolne rodniki, przyczyniają się do stresu oksydacyjnego w komórkach. Może to uszkodzić błony, białka i DNA - przyczyniając się do uszkodzenia tkanek. Obecność nadmiaru tych związków powiązano ze przyspieszonym starzeniem się. Glutation S-transferaza może pomóc w neutrzelize te cząsteczki i działa jako komórkowy przeciwutleniacz.
Inne rodzaje glutationu S-transferazy mogą być również zaangażowane w syntezę złożonych cząsteczek sygnalizacyjnych. Na przykład biorą one udział w biosyntezy eikozanoidów, grupie złożonych związków, w tym cząsteczek sygnałowych leukotrienów i prostagladyny. Dodatkowo ten rodzaj enzymu jest częściowo zaangażowany w biosyntezę hormonów testosteronu i progesteronu.
Istnieje wiele różnych form glutationu S-transferazy. Niektóre znajdują się w cytosolu, podczas gdy inne są mikrosomalne lub mitochondrialne. Znajdują się u zwierząt, roślin i bakterii. Glutation-transferazy S. Mają wiele różnych rodzin, przy czym wiele zawiera wielu członków na rodzinę. Obecność takiego super-rodziny umożliwia enzymom posiadanie szerokiej gamy specjalistycznych funkcji.