Was ist Glutathion S-Transferase?
Glutathion S-Transferase (GST) ist ein Protein, das den oxidativen Stress in Zellen reduziert. Ein Teil dieser Funktion wird durch Eliminierung von teilweise metabolisierten Arzneimitteln und natürlichen toxischen Verbindungen in Organismen vermittelt. Darüber hinaus spielt es eine Rolle bei der Synthese von Steroiden und einigen anderen komplexen regulatorischen Verbindungen in Säugetierzellen. Es gibt eine Reihe verschiedener Arten von GST, die in verschiedenen zellulären Kompartimenten lokalisiert sind und eine große Enzymfamilie bilden. Sie katalysieren die Übertragung von Glutathion zur Reduzierung einer oxidierten Verbindung. Solche Verbindungen können von verschreibungspflichtigen Medikamenten bis hin zu Toxinen reichen, denen Menschen in ihrer Ernährung zu Pestiziden und Umweltschadstoffen gestoßen sind. Pflanzen enthalten eine Reihe von toxischen Verbindungen, während Pilze manchmal Lebensmittelvorräte kontaminieren und Mykotoxine produzieren. Wenn solche Verbindungen lipophil sind oder sich in Membranen auflösen, sind sie normalerweise EntgiftungIFIF von einem zweiphasigen System in den Membranen der Leber. Glutathion-S-Transferasen können die Entgiftung der Phase II durch Konjugieren der ush-Gruppe durchführen. Dies beinhaltet die Übertragung von Glutathion in die Sauerstoffeinheit. Die Bildung der modifizierten Gruppe macht die Verbindungen im Allgemeinen im Wasser löslicher und kann aus dem Körper im Urin ausgeschieden werden. Gelegentlich machen diese Reaktionen eine Verbindung karzinogener.
reaktive Sauerstoffspezies (ROS) wie Peroxide und freie Radikale tragen zu oxidativem Stress in Zellen bei. Dies kann Membranen, Proteine und DNA schädigen und zu Gewebeschäden beitragen. Das Vorhandensein eines Überschusses dieser Verbindungen wurde mit beschleunigtem Altern in Verbindung gebracht. Glutathion S-Transferase kann für Neutra helfenLose diese Moleküle und wirkt als zelluläres Antioxidans.
Andere Arten von Glutathion-S-Transferase können auch an der Synthese komplexer Signalmoleküle beteiligt sein. Beispielsweise sind sie an der Biosynthese von Eicosanoiden beteiligt, einer Gruppe komplexer Verbindungen, einschließlich der Signalmoleküle Leukotriene und Prostagladin. Darüber hinaus ist diese Art von Enzym teilweise an der Biosynthese der Hormone Testosteron und Progesteron beteiligt.
Es gibt eine große Anzahl verschiedener Formen von Glutathion-S-Transferase. Einige kommen im Cytosol vor, andere sind mikrosomal oder mitochondrial. Sie kommen in Tieren, Pflanzen und Bakterien vor. Glutathion S-Transferasen haben eine Reihe verschiedener Familien, von denen viele mehrere Mitglieder pro Familie enthalten. Das Vorhandensein einer solchen Superfamilie ermöglicht es den Enzymen, eine Vielzahl von speziellen Funktionen zu haben.