Como escolho a melhor marinada coreana?

As artes culinárias são análogas ao velho ditado: "O lixo de um homem é o tesouro de outro homem", na medida em que a subjetividade do que gosto boa está na boca da pessoa degustá -la. Fazer uma marinada coreana é fiel a esse princípio como a melhor marinada coreana, depende de quem você está cozinhando. Receitas encontradas on -line e impressas podem ser bons pontos de partida.

Independentemente de quais reviravoltas pessoais você prefere personalizar sua marinada, há uma receita geral que você pode seguir para marinadas coreanas. Esta receita abrange ervas e especiarias comuns à culinária coreana, composta de sal, alho e gengibre. Além disso, você pode adicionar óleo de gergelim e molho de soja junto com Gochujang e Doenjang. Gochujang e Doenjang são alimentos coreanos tradicionais, referindo -se à pasta de pimenta vermelha e pasta de feijão, respectivamente.

Você também deve considerar o tipo de prato ao escolher uma marinada coreana. Perguntas como "Eu quero que este prato seja doce" ou "Eu queroPara tornar este prato apimentado "pode ​​dar pistas em relação à proporção de ingredientes para usar. Trial e erro é provavelmente a melhor maneira de aperfeiçoar uma marinada coreana; no entanto, seguindo as diretrizes tradicionais da culinária coreana fará com que um caminho menos acidentado para o sucesso culinário.

A culinária coreana se originou das práticas culinárias pré -históricas nativas da região onde agora existem Coréia do Norte e do Sul. A maioria das cozinhas internacionais se baseia em várias influências sociais, políticas e geográficas, que podem causar semelhanças, mas também algumas disparidades significativas. Por exemplo, muitas práticas alimentares asiáticas se sobrepõem ao uso de arroz e macarrão de grão pequeno, enquanto a comida tradicional americana pode diferir mais significativamente do coreano do que talvez comida de Taiwan.

Há também variação culinária significativa entre as diferentes províncias da Coréia, assim como a culinária da Califórnia pode diferir da deNova Jersey nos Estados Unidos. O tipo de província ou estilo de comida coreana que você deseja fazer deve contribuir para a receita que você seleciona para fazer uma marinada coreana. Depois de identificar os objetivos da marinada, será mais fácil decidir sobre uma receita ou improvisação específica.

A Internet e os livros de receitas são provavelmente os dois melhores recursos para encontrar uma receita coreana da marinada. Os problemas de autenticidade com a Internet podem se tornar uma obstrução, mas se você conseguir encontrar uma fonte legítima, encontrará uma infinidade de dicas e informações úteis à sua disposição sobre uma marinada coreana. Os livros de receitas encontrados on -line ou nas livrarias também destacarão os melhores conselhos para aperfeiçoar combinações artísticas de ingredientes simples na preparação da melhor marinada coreana possível.