Quais são as melhores dicas para fazer molho de imersão saudável?
Existem muitas dicas que podem ajudar a transformar um molho de altura de alta caloria em um molho de imersão saudável que ainda tem muito sabor. Uma das maneiras mais fáceis de tornar um molho caseiro mais saudável é usar ingredientes que não tenham gordura ou com pouca gordura. Outra dica é usar líquidos diferentes, como suco de laranja, que têm sabor concentrado, juntamente com vitaminas e nutrientes, mas com baixa gordura. Ao criar um molho caseiro que possui alguns ingredientes de alta caloria, uma idéia é diminuir ou estender os ingredientes com água ou outro líquido, para que menos possa ser usado enquanto faz a mesma quantidade de molho. Uma chave para fazer um molho de imersão em saúde é prestar atenção às proporções, porque mesmo um ingrediente bastante saudável, como o azeite, pode se tornar um problema se for usado demais. Ingredientes com alto teor de gordura ou alto sódio podem ser usados em molho saudável quando vocêsed com moderação. Certos ingredientes, como molho de soja ou azeite, podem ser muito saudáveis quando usados em pequenas quantidades, mas podem rapidamente fazer um mergulho prejudicial se for adicionado demais.
Alguns ingredientes podem ser muito saudáveis - se forem caseiros em vez de serem comprados comercialmente. A manteiga de amendoim é um exemplo de um alimento que pode servir como uma boa base para um molho doce e saudável, se ingredientes extras, adoçantes e sódio não forem adicionados às nozes do solo. Criar maionese com azeite e substituto de ovos, ou molho de rancho com leitelho com baixo teor de gordura, pode permitir que esses ingredientes sejam usados com mais facilidade em algumas receitas.
Muitos tipos tradicionais de ingredientes básicos para um molho de imersão - como maionese, queijo, óleos e cremes pesados - são ricos em gordura e muito ricos. Estes podem ser substituídos por opções mais saudáveis, como iogurte grego, creme de leite com baixo teor de gordura, Neufchatel CreAm queijo ou grão de bico moído. Mesmo substituindo apenas uma parte dos ingredientes de gordura mais alta por alternativas com menor gordura pode ajudar a tornar um molho mais saudável. Além disso, o uso de versões dos ingredientes que têm uma quantidade reduzida de gordura ou que usam ingredientes alternativos ou orgânicos podem reduzir a quantidade de calorias em um mergulho.
Para nutrição adicional, um molho de imersão saudável pode ter itens adicionados em vitaminas, minerais, proteínas e fibras. Isso pode ser alcançado adicionando suplementos nutricionais pós ou moendo vegetais saudáveis e incorporando -os ao molho. Adicionar líquidos como suco de tomate, suco de romã ou tahine também pode adicionar nutrientes importantes e benéficos a um molho de imersão saudável.