O que é um bolo de beterraba?
Cozinha com uma receita de beterraba tendem a mantê -la em segredo de perto. Isso não é porque eles não estão dispostos a compartilhá -lo, mas porque crianças, cônjuges e até convidados que não se dizem que o bolo de chocolate é inacreditavelmente doce, úmido e saboroso é devido ao fato de que contém beterraba. A verdade é que eles não sabem, a menos que sejam informados porque não há nada no gosto do produto final que levaria um restaurante a acreditar que ele contém um vegetal. Afinal, ninguém levanta um nariz no pão de abobrinha, pão de banana ou bolo de cenoura. Adicionar purê de beterraba à massa de bolo torna -o mais denso e mais rico e totalmente, deletavelmente úmido.
Enquanto as beterrabas fazem um trabalho incrível ao melhorar o sabor do chocolate, nem todos os bolos de beterraba são chocolate. A massa de bolo simples que foi aprimorada com suco de laranja e entusiasmo é o candidato perfeito para uma beterraba-badição ASED. Afinal, beterrabas salgadas são servidas em um esmalte laranja por séculos. O purê de beterraba tende a aprofundar a cor de um bolo de chocolate, mas criar um bolo de beterraba livre de chocolate permite que a linda cor vermelha toque o bolo de um lindo rosa profundo.
Tão incomum quanto os sons de beterraba, é o favorito há décadas. Esposas agrícolas que sabiam a importância de encontrar um uso para tudo o que muitas vezes incluía beterraba em suas receitas de bolo. Além de bolos de chocolate, branco e laranja, o purê de beterraba funciona bem com bolo de limão, gengibre e veludo vermelho. Como os cozinheiros de hoje, há uma boa aposta de que a bisavó não se incomodou em mencionar que as crianças estavam comendo vegetais quando chegou a hora da sobremesa.
O sábio cozinheiro experimenta uma variedade de cobertura de beterraba. Um favorito comprovado e comprovado é a cobertura de cream cheese feita com um toque de creme e açúcar em pó. Variações neste tipo degelo abundante; Adicionar raspas de limão ou laranja e um respingo de seus sucos em vez do creme é uma opção. Outra é dar sabor a cobertura com algumas gotas de extrato de laranja, baunilha ou amêndoa. Alguns cozinheiros adicionam nozes ou nozes esmagadas para crocância.
Uma cobertura simples de chocolate é outra opção. Ainda outro caminho a percorrer é uma cobertura feita com creme e açúcar em pó, além de um pouco de suco de beterraba. Não importa como seja fatiado, o beterraba é um sucesso em qualquer mesa.